La tomate Roma est une tomate en forme d'oeuf allongé qui est populaire pour les sauces, mais peut être utilisé comme les autres tomates. Ceci inclut les aliments comme des sandwichs, bruschetta, salsa et salades. Parce que la tomate a intrinsèquement un lot de graines et de jus, il est important de les supprimer de garder certaines recettes de devenir liquide ou pâteux. Il existe diverses façons aux semences de tomates, mais la méthode suivante maintient la peau intacte pour faciliter le tranchage, hachage ou découpage.

Instructions

•  Prenez la tomate Roma et couper environ 1/4 pouce de chaque extrémité. Placer la tomate verticale à chaque extrémité.

•  Couper complètement sur un côté de la tomate sur les trois quarts de la façon de l'autre côté. Placez la tomates sur le côté et tirez légèrement ouverte le long de l'incision. Cela crée suffisamment d'espace pour votre couteau pour entrer confortablement, mais pas briser la tomate en deux en même temps.

•  Tourner la lame du couteau à l'horizontale et placer le bord de la lame sur le bord de la tomate coupée. Retirez doucement la lame horizontale le long de la tomate en tendant l'autre côté de la tomate avec l'autre main. Gardez la lame près de la tomate pour enlever la majorité des semences et des jus de fruits, quant à lui en faisant attention de ne pas couper la viande et créer des déchets. Couper complètement le long de la tomate jusqu'à ce que vous êtes de gauche avec la peau aplatie.

•  Retirez tout le jus restant et les graines avec les doigts qui n'ont pas été extraits avec le couteau. La peau et la viande de la tomate Roma est maintenant prêt pour découpe ou autre préparation.