Les mangues ont une longue pierre plate, ou une fosse, au milieu du fruit. Le fruit de la mangue se cramponne à la fosse et doit être coupé libre avant que vous puissiez profiter de la mangue. Sélectionnez mangues mûres pour assurer la meilleure saveur et une coupe plus facile. Mangues immaturité sont difficiles et plus difficile à trancher. couleur de la peau ne signifie pas toujours la maturité. Renifler l'extrémité de la tige et appuyez légèrement sur le fruit. Une mangue mûre a un parfum doux et donne un peu sous pression douce.

Instructions

•  Laver la mangue à l'eau froide avant de le couper. Pat sécher la surface avec une serviette en papier de sorte que la mangue ne glisse pas pendant la coupe.

•  Couper un ruban mince vers le bas de la mangue, opposée à l'extrémité de la tige. Placez la mangue sur la planche à découper avec la fin de la coupe à plat sur le fond. Découper la fin permet la mangue se tenir debout sans vaciller comme vous le couper.

•  Trancher un côté de la mangue, de la tige vers le bas. Faire la coupe légèrement décentré afin que vous coupez la tranche à côté de la fosse.

•  Couper la mangue de l'autre côté de la fosse. La mangue est maintenant coupé en trois, avec une tranche de chaque côté de la fosse et une troisième tranche de centre qui détient la fosse.

•  Poser la tranche contenant le plat de la fosse sur la planche à découper. Couper la mangue de chaque côté de la fosse. Jeter la fosse.

Conseils et avertissements

• Couper les fruits de la peau avec un petit couteau d'office. Pelures de mangue ne sont pas comestibles.