Avoir la farine d'avoine déshydratés prêts à la maison peut être utile. Vous pouvez utiliser l'avoine dans toutes sortes de recettes, comme les barres granola maison, des biscuits, des crêpes et des muffins. Pour les végétariens, une étape supplémentaire peut être apporté à la préparation de l'avoine déshydratés. Les tremper avant le processus de déshydratation, aidera à réduire la quantité de phytates présents. Certaines personnes croient que cela aidera à la digestion et le traitement des minéraux, mais si vous mangez un régime alimentaire équilibré, cela ne devrait pas être une préoccupation pour vous.

Instructions

•  Combinez trois tasses d'avoine, 1 c. de lactosérum, un tiers tasse de farine de blé ou de blé argent, et 1 tasse d'eau dans un bol. Laisser le mélange reposer pendant la nuit.

•  Égoutter l'excédent de liquide le lendemain matin. Préchauffer le four à 250 degrés F.

•  Étendre le mélange d'avoine sur un tapis de cuisson en silicone avec une cuillère en bois. Cuire les flocons d'avoine pour deux à quatre heures.

•  Retirer les flocons d'avoine et laissez-les refroidir complètement. Cassez-les à part et de les placer dans le robot culinaire, puis rallumez-le pendant trois secondes.

•  Retirez le avoine, le lieu, puis dans un contenant hermétique, puis stocker dans un endroit frais et sec.

Conseils et avertissements

• Stocker les flocons d'avoine dans le réfrigérateur permet de prolonger la durée de vie.