Gâteau suisse est aussi appelé un gâteau roulé. Ces gâteaux en forme de journal-sont généralement fabriqués avec une base de génoise et remplis de conserves de fruits, mais il existe des recettes utilisant gâteau au chocolat et crème pâtissière. Boulangeries et épiceries offrent une sélection de chaque type. Vous pouvez décorer ces gâteaux avec un simple saupoudrage de sucre en poudre ou plus élaborée pour les vacances bûche de Noël gâteau.

Instructions

Gâteau Connexion

•  Coupez 3 pouces de l'extrémité du gâteau à un angle et placez-le sur le côté du gâteau pour la faire ressembler à une branche du journal principal.

•  Étaler une couche uniforme de glaçage au chocolat sur le gâteau entier, y compris les côtés. Lisser la glace avec une spatule.

•  Exécutez les dents d'une fourchette sur toute la longueur du gâteau principal et sur toute la longueur de la branche de rendre les lignes de l'écorce du tronc. Dessiner des cercles concentriques dans le glaçage couvrant les deux extrémités du gâteau principal et la fin de la plus petite branche pour les anneaux du journal.

•  Rouler le fondant vert sur la huitième de pouce d'épaisseur.

•  Appuyez sur l'emporte-pièce dans le fondant pour créer des formes de feuilles. Marquer le contour de veines dans les feuilles légèrement avec la pointe d'un couteau bien aiguisé.

•  Parsemez les feuilles de fondant sur le gâteau au hasard pour ressembler à des feuilles tombées d'un arbre sur le dessus de la bûche.

•  Saupoudrer le gâteau entier avec le sucre en poudre pour lui donner une apparence de neige saupoudrée.

Doux et simple

•  Remplir une poche à douille de glaçage au beurre. Utilisez un glaçage de couleur contrastante sur le gâteau et complémentaire au remplissage. Par exemple, si le gâteau est le chocolat et le remplissage est crème, utiliser un blanc, glaçage à la vanille. Optez pour une fraise glaçage pour la garniture d'un gâteau jaune avec le remplissage de fraise.

•  Maintenir la poche à douille dans une main au-dessus du dessus du gâteau à une extrémité et l'embout contre le gâteau. Presser le sachet avec l'autre main pour faire sortir une petite quantité de glaçage. Tirez vers le haut la poche à douille lentement que vous relâchez la pression pour laisser une cuillerée en forme d'étoile de glaçage.

•  Répétez faire des cuillerées de glaçage sur le dessus du gâteau sur une seule ligne.

•  Placez une fraise entière à l'envers avec le bout de la tige dans le glaçage de chaque cuillerée.

•  Saupoudrer le gâteau entier avec le sucre en poudre à la fin.