Décoration d'un gâteau peut prendre du temps. Le décorateur d'un gâteau doit se déplacer autour du gâteau pour décorer correctement car il est très difficile de décorer un gâteau entier en face d'un seul côté. Un plateau de gâteau permet de résoudre le problème de se déplacer autour d'un gâteau en permettant le gâteau à filer tandis que des décorations sont placés sur elle. Cette technique gain de temps est utilisé dans les boulangeries pour accélérer le temps de production et d'assurer le bon placement de décorations.

Instructions

•  Placez un morceau de papier ciré sur une plaque tournante de gâteau. Cela permettra d'éviter le gâteau de coller à la plaque tournante de gâteau.

•  Poser le gâteau sur le plateau de gâteau.

•  Faites tourner la platine de gâteau en plaçant votre main sur la table de tour pour le déplacer. Appliquer le glaçage décoratif et autres décorations de gâteaux.

Conseils et avertissements

• Essayez de ne pas toucher le gâteau tout en faisant tourner il. Toujours placer votre main sur le plateau de gâteau.