July 13
Que vous soyez un boulanger de la maison ou de créer votre premier gâteau d'anniversaire pour votre enfant, vous pourriez être inquiet au sujet de votre capacité à décorer le gâteau. Cependant, certaines décorations de gâteau de base sont assez faciles à maîtriser. Par exemple, vous pouvez facilement faire frontières de gâteaux décoratifs en utilisant une poche à douille et pointe. Avec la bonne buse, vous pouvez facilement créer une bordure de coquilles ou de mini-roses.
• Remplissez une poche à douille avec votre glaçage sélectionné.
• Fixez l'extrémité de la poche à douille avec une douille cannelée.
• Tenir le sac de pâtisserie à un angle de 45 degrés au-dessus d'un bord du gâteau. Vous devez être le tenant avec le pouce et l'index d'une main et tenant légèrement le reste du sac stable avec l'autre main.
• Presser le sac fermement de laisser un ventilateur de givrage sortir, mais ne soulevez pas le sac. Abaissez la pointe et réduire la pression sur le sac jusqu'à ce que vous touchez la surface du gâteau avec la pointe. Vous avez créé une forme de coquille.
• Commencez par la fin de la queue de l'enveloppe que vous venez de créer et répéter la forme de coque, l'un après l'autre jusqu'à ce que vous avez voyagé tout autour du gâteau avec la frontière de la coquille.
• Fixer un embout en étoile pour une poche à douille remplie avec le glaçage de votre choix.
• Tenir le sac debout pas plus d'une moitié de pouce du gâteau.
• Pressez la poche à douille du haut doucement et déplacer le sac dans un petit cercle.
• Libérer progressivement la pression et soulever le sac vers le haut pour révéler votre première rosette.
• Lancer la prochaine rosette juste à côté de la première, afin qu'ils se touchent, et continuer tout autour les bords du gâteau.