February 6
Un gâteau de boîte de cadeau prend beaucoup de temps à décorer. Il faut préparer l'arc au moins 24 heures à l'avance avant d'assembler et à plusieurs reprises refroidir le gâteau pour empêcher le glaçage de la fonte. Bien que le processus exige beaucoup de travail, le gâteau fini peut non seulement être délicieux, mais aussi une belle pièce maîtresse sur une table de desserts à tout parti. Si vous aimez la cuisson et la décoration de gâteaux, envisager d'ajouter cette technique de décoration à votre répertoire.
• Etaler le fondant jusqu'à ce qu'il soit l'épaisseur que vous voulez que le ruban soit pour l'arc.
• Coupez 12 ou plus des bandes de fondant environ 1 pouce de large. Pour un gâteau de six pouces, les bandes sont environ 5 1/2 pouces de long. Réglez la longueur de votre gâteau. Assurez-vous que vous avez un peu de fondant reste pour faire deux bandes plus longues pour les extrémités de l'arc.
• Utilisez le couteau à pizza pour couper les bandes plus longues. Ajoutez un peu de détail aux extrémités en coupant un V à l'envers dans une extrémité. Pincez les extrémités opposées.
• Enroulez les bandes autour du rouleau de serviette en papier. Utiliser de l'eau pour pincer les extrémités ensemble. Laissez-les sur le tube jusqu'à ce qu'ils puissent conserver leur forme sur leur propre.
• Retirer le fondant du tube et le mettre sur le côté. Laissez toutes les bandes sécher pendant 24 heures.
• Faire fondre le chocolat dans un bol une fois que vous êtes prêt à assembler le gâteau. Utilisez six bandes ou plus pour faire un cercle au centre du gâteau. Placez les extrémités pincées vers le centre. Les actes de chocolat fondu comme colle pour tenir les morceaux ensemble.
• Empilez quatre ou plus des morceaux sur le dessus du premier cercle. Disposez-les de sorte qu'il prend la forme d'un arc. Les extrémités pincées doivent être au centre de l'arc.
• Placez une boucle plus pincé vers le bas au-dessus de l'arc.
• Insérez les deux bandes plus longues en dessous de la proue. Laissez-les tomber sur les côtés du gâteau.
• Frost le gâteau. Utilisez une lisse glace professionnel pour vous assurer que les côtés sont lisses. Ce coffret aura un couvercle de sorte que vous ne devez pas faire le top lisse, sauf si vous ne voulez pas un couvercle sur votre gâteau.
• Mesurez la hauteur du gâteau. Cela vous aidera à concevoir le couvercle du gâteau.
• Placer le gâteau dans le réfrigérateur pour raffermir le glaçage.
• Soustraire la hauteur que vous voulez le couvercle de la hauteur du gâteau. Couper le papier de cire à cette hauteur.
• Retirer le gâteau du réfrigérateur. Envelopper délicatement le papier de cire autour du gâteau.
• Utilisez la deuxième saveur de crème au beurre au gel la partie non couverte du gâteau à l'aide d'une spatule métallique. Le glaçage doit être d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
• Retirer le papier ciré avec soin.
• Réfrigérer le gâteau jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.
• Placez l'arc sur le dessus du gâteau. Remplir le sac à pâtisserie avec le glaçage du couvercle et décorer la moitié inférieure du gâteau avec des points. Vous pouvez également découper des formes à partir de n'importe quel fondant restes que vous avez et le faire adhérer au gâteau. Vous pouvez humidifier le dos du fondant pour l'aider à tenir.