March 10
Deux moyens faciles pour décorer un cookie avec une empreinte de patte est d'utiliser un tampon en caoutchouc ou en créant une empreinte de patte de fondant avec un emporte-pièce. Un tampon en caoutchouc, à l'image d'une empreinte de patte peut être poussé dans le cookie formé avant qu'il ne passe dans le four. Il est préférable d'utiliser une recette simple, comme les biscuits de sucre ou sablés, lors de l'utilisation d'un tampon en caoutchouc afin que l'image sera plus visible. Une impression décoration fondant de patte a un travail peu plus, mais peut être utilisé pour tout type de cookie, dans aucune couleur.
• Pétrir le fondant, à la main, sur une surface de travail avec un saupoudrage de fécule de maïs. Cela permet de garder le fondant de coller, mais la fécule de maïs ne sera pas affiché sur le fondant. Le fondant est prêt à l'emploi quand il a perdu son collant et est brillant et doux.
• Dépoussiérez votre surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec la fécule de maïs. Etaler une feuille de fondant entre 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur.
• Dépoussiérez votre emporte-pièce avec la fécule de maïs. Appuyez sur le fondant, avec votre emporte-pièce empreinte de patte, puis tirez vers le haut. Découper le nombre de copies de patte fondant nécessaires pour la décoration de vos cookies. Retirer l'excès fondant autour des formes patte d'impression.
• Placez une noisette de glaçage royal, ou glaçage à gâteau, au centre du biscuit. Placez le fondant empreinte de découpe sur la glace. Cela permet de garder la décoration en place.