February 11
Habillez un affichage de petit gâteau ennuyeux autrement et faire le dessert la pièce maîtresse de n'importe quelle table. Cupcakes à gagner du temps lors de purge car il n'y a pas besoin de couper et de la plaque un gâteau entier; Toutefois, ils n'ont pas toujours l'apparence impressionnante d'un gros gâteau joliment décoré. Décorer le plat de service permet de lier les petits gâteaux ensemble dans un affichage entier qui peut facilement rivaliser avec un gâteau élaboré. Utilisez des objets que vous avez autour de la maison ou dans le réfrigérateur pour créer le design de plateau.
• Définissez un grand plat de service de 18 à 24 pouces sur le comptoir. Utilisez un plateau circulaire ou ovale si disponible.
• Enroulez une cubique de 4 pouces de diamètre ou pièce cylindrique de la mousse de fleuriste en papier décoratif. Si le papier décoratif n'est pas disponible, l'utilisation du papier d'emballage, parchemin de cuisson ou une feuille d'aluminium.
• Réglez la mousse de fleuriste sur le plateau, et centrer. Fixez-le à l'assiette avec un morceau d'argile de fleuriste. L'argile ne pas endommager le plateau et n'est pas visible. Substitut pâte à modeler non-toxique, si nécessaire.
• Définissez un peu plus petit plateau sur le dessus de la mousse, en le fixant en place avec de l'argile. Utilisez des plateaux qui se complètent mutuellement pour créer un stand à plusieurs niveaux, mais ils n'ont pas à correspondre exactement.
• Disposer les petits gâteaux sur les deux plateaux. Laissez un espace de 1 à 1 1/2 pouces entre les petits gâteaux afin que les clients puissent facilement les saisir sans toucher les gâteaux adjacentes.
• Ajouter les garnitures sur les plateaux, les mettre sur le bord du plateau ou dans des espaces plus grands entre les petits gâteaux. Faire garnitures curl chocolat en dessinant un épluche-légumes sur une dalle partiellement gelé de chocolat. Vous pouvez également définir des fleurs comestibles, comme la capucine, calendula ou de pétales de rose, autour des petits gâteaux.