Utilisez votre rôtissoire pour créer des produits de boulangerie sur votre comptoir. Une rôtissoire utilise moins d'énergie qu'un four traditionnel pour la cuisson. En tirant parti de la rôtissoire plus compact, vous pouvez faire cuire du pain toute l'année sans l'accumulation excessive de chaleur d'un four traditionnel.

Instructions

•  Consultez le manuel de votre rôtissoire utilisateur pour obtenir des conseils de cuisson. Si le manuel est disponible, suivez la recette de pain et régler la température de votre rôtissoire en conséquence. Laissez le four de grillage à préchauffer avec le couvercle pendant 10 à 15 minutes avant de placer le pain à l'intérieur.

•  Insérez la grille de rôtissage de métal qui est venu avec la rôtissoire dans la rôtissoire. Assurez-vous que les poignées sont en position verticale pour soulever facilement plus tard.

•  Préparer votre pain selon la recette. Placer les pains dans des moules à pain en métal.

•  Placez les moules à pain en métal dans le four de grillage et fermer le couvercle.

•  Lorsque le pain est terminée, retirez le couvercle et, à l'aide des poignées, soulevez la grille de rôtissage par les poignées. Placez la grille à rôtir sur un comptoir et laisser le pain refroidir complètement.

Conseils et avertissements

• En utilisant des moules à pain en métal pour votre pain contribue à promouvoir une cuisson uniforme et le brunissement dans une rôtissoire.
• Avant la cuisson de produits de boulangerie pain ou plus difficiles, tester le temps qu'il faut pour tout faire cuire dans votre four de grillage en utilisant des biscuits ou des gâteaux en boîte. Comparer le temps de cuisson entre la rôtissoire et four traditionnel.
• Abstenez-vous de soulever le couvercle pendant la cuisson dans votre four de grillage. Cela permet d'échapper à la chaleur du four de grillage et pourrait affecter le temps de cuisson.