Le pain est la nourriture de la vie. Comprendre comment faire cuire une miche de pain frais sans l'aide d'un four conventionnel peut être une compétence utile. cuisson du pain à l'aide d'un feu ouvert est une compétence qui peut être utilisé en camping, en temps de crise ou courant prolongée panne, ou juste pour le plaisir à la maison. Il est un processus relativement simple, mais ne nécessite un équipement spécialisé appelé un faitout, ce qui est utile pour la cuisson une grande variété d'autres plats aussi.

Instructions

•  Construire un feu dans un foyer le refusera le feu de se propager à l'extérieur d'une zone de sécurité. Alimenter le feu et laisser ainsi une belle profondeur (trois à quatre pouces) lit de charbon pour former.

•  Mélanger la recette de pain de votre choix en suivant les instructions fournies avec la recette. Laisser lever le pain dans les moules de cuisson alors que le lit de charbon se forme.

•  Ligne un faitout avec du papier d'aluminium pour chaque pan de pain que vous désirez cuire. Placez un moule à pain dans chaque cocotte prête. Placez les couvercles sur les casseroles de pain de fermer le four (s) néerlandais.

•  Placez chaque faitout dans le lit de braise. Utiliser une pelle pour ajouter des charbons ardents du feu vers le haut de chaque faitout. Même la chaleur est nécessaire en haut et en bas de chaque faitout. Vous devrez peut-être supprimer certains des charbons de sous les fours néerlandais pour diminuer la chaleur à un niveau plus idéal. Sinon, le pain peut brûler sur le fond des moules à pain.

•  Cuire au four pendant le temps recommandé selon la recette Retirez les couvercles des fours néerlandais pour vérifier l'état d'avancement de chaque pain. Lorsque les pains sont cuisson terminée, retirez les fours néerlandais des charbons ardents et retirer les moules à pain des fours néerlandais. Laisser les pains refroidir sur une grille.