Crevettes blanchies est tendre et moelleux. La méthode de blanchiment utilise l'eau bouillante pour cuire les crevettes rapidement pour une utilisation dans des plats froids comme des cocktails de crevettes et des salades. Vous pouvez également ajouter les crevettes blanchies aux pâtes ou sautés. Gardez les crevettes congelées en main, si vous avez toujours des crevettes disponibles pour les utiliser dans vos recettes préférées. Vous n'avez pas à dégeler l', crevettes surgelées crues avant de les blanchir, aussi longtemps que l'eau est à une pleine ébullition lorsque vous ajoutez les crevettes.

Instructions

•  Remplissez un pot avec de l'eau. Utiliser suffisamment d'eau pour submerger les crevettes pleinement à une profondeur de 3 pouces. Ajouter 1 cuillère à soupe. sel à l'eau.

•  Porter l'eau à gros bouillons. Plonger les crevettes dans l'eau bouillante.

•  Faire cuire les crevettes pendant trois à cinq minutes, une fois l'eau revient à une pleine ébullition. Voir la crevette pendant le temps de cuisson afin qu'ils ne pas trop cuire.

•  Retirer les crevettes de la casserole avec une écumoire dès qu'ils deviennent roses. Plongez les crevettes dans de l'eau glacée immédiatement après leur sortie du pot.

•  Laisser les crevettes dans l'eau glacée pendant trois à cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Videz l'eau de la crevette et servir ou réfrigérer.