Lorsque vous faites cuire un gâteau dans le four, le bord de la croûte reste exposé à la chaleur. La croûte prend une couleur désagréable et brûle souvent, ce qui affecte le goût. Pour éviter que la croûte de la combustion, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium afin que la chaleur ne touche pas directement la croûte. Cela vous permettra de surveiller la tarte pendant la cuisson pour garder la croûte brun doré.

Instructions

•  Cuire la tarte dans le four pendant 15 minutes.

•  Utilisez une règle pour mesurer de 3 à 4 pouces de larges bandes de papier d'aluminium qui sont de 6 pouces de longueur.

•  Déchirer ou couper les bandes et les déposer dans une pile jusqu'à ce que vous en avez assez pour couvrir l'ensemble de la croûte à tarte. Le montant que vous avez besoin dépend de la taille de votre tarte.

•  Retirer la tarte du four avec soin.

•  Plier les bandes autour de la jante du moule à tarte et sur les bords de la pâte à tarte. Couvrir le bord de la croûte à tarte avec la feuille complètement.

•  Placez la tarte dans le four, et faites cuire pendant la durée recommandée. Si vous vous sentez comme les besoins de la croûte à plus brun, retirez la feuille de 5 à 10 minutes avant qu'il ne se termine la cuisson.