L'aneth est une herbe savoureuse qui fait un excellent ajout à poissons, salades, fromage, oeufs et plats mijotés. Vous pouvez acheter aneth frais dans les épiceries, ou développer votre propre dans un potager d'herbes aromatiques. Si vous êtes de plus en plus votre propre récolte aneth juste avant que les graines commencent à se former. Faites attention à bien conserver l'aneth pour la meilleure saveur et la plus longue durée de vie. Vous pouvez stocker l'aneth dans un certain nombre de façons différentes, en fonction de la longueur de temps vous avez l'intention de le stocker.

Instructions

•  Enveloppez feuilles d'aneth dans une serviette en papier humide et le placer dans un sac en plastique. Stocker dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant sept à 10 jours. Laver le fenouil avant de l'utiliser.

•  Laver et sécher le aneth. Coupez les tiges et hacher les feuilles. Placez les feuilles hachées dans un, zip-top sac de congélation de sécurité. Conservez dans votre congélateur jusqu'à six mois. Après six mois, la qualité de l'aneth commencera à décliner.

•  Passez le aneth uniformément sur une plaque à biscuits ou un moule peu profond. Placer dans un four chauffé à plus de 180 degrés Fahrenheit. Gardez la porte du four ouverte, et permettent feuilles d'aneth sécher complètement plus de trois à quatre heures. Une fois l'aneth est entièrement séché, placer dans un récipient hermétique et conserver dans un endroit frais et sec. Aneth séché peut être conservé indéfiniment, mais il sera moins puissant au fil du temps.