Chapelure maison goût plus frais que acheté en magasin - mais seulement si vous stockez-les correctement. Tout comme avec du pain, quand vous ne gardez pas vos chapelure correctement, ils se dessèchent et deviennent rassis ou moisi dans un environnement humide. Lorsque vous maintenez vos miettes de pain fait maison de la bonne manière, ils seront facilement disponibles quand vous avez besoin d'un revêtement pour la friture ou comme garniture croustillante pour une cocotte.

Instructions

•  Remplissez nourriture processeur à mi-chemin avec des bouts de pain frais ou secs.

•  Pulse le robot à plusieurs reprises jusqu'à ce que la chapelure atteint la texture désirée.

•  Verser la chapelure maison dans un sac de congélation ou de l'air bocal étanche.

•  Poussez l'excès d'air d'un sac et le sceller.

•  Entreposer le contenant de la chapelure à base de pain frais dans le réfrigérateur pendant une semaine.

•  Gardez le sac de miettes de pain fait maison à base de restes séchés dans le garde-manger.

•  Revive miettes de pain rassis à base de pain sec. Parsemer les miettes de pain séchées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, et la netteté dans un 250 degrés Fahrenheit four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Conseils et avertissements

• Les restes de pain sec (à faire chapelure) en les disposant en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. La chaleur dans le four à 250 degrés Fahrenheit pendant une heure ou jusqu'à ce que complètement séché. Laisser refroidir complètement avant de le mettre dans un robot culinaire.