copeaux de caroube sont utilisés comme une alternative saine aux pépites de chocolat dans les cookies et autres produits de boulangerie. Ils sont considérés comme une excellente source de calcium, de potassium et de riboflavine et peuvent être achetés à tout magasin d'aliments naturels et dans certains supermarchés. Folklore traditionnel appelle caroube "Pain de Saint John», comme on croit que Jean-Baptiste a survécu en mangeant des caroubes dans le désert. Parce copeaux de caroube sont naturellement sucrée que le chocolat, vous devrez peut-être utiliser moins de sucre dans les recettes.

Instructions

•  Cherchez copeaux de caroube légèrement dorés à l'achat. Comme les caroubes sont grillées, des couleurs plus sombres signifient plus de temps de torréfaction donne un caroube fade dégustation.

•  Reconditionner copeaux de caroube dans des contenants hermétiques. Cela permet de garder les bugs et l'humidité des copeaux jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.

•  Conserver les copeaux de caroube dans un garde-manger frais, sec ou placard et utiliser dans l'année.

Conseils et avertissements

• copeaux de caroube sont faites en appuyant et en formant poudre de caroube.
• Caroube peut être acheté en poudre, bloc ou sous forme de sirop à utiliser dans d'autres recettes.
• Si vous ne pouvez pas localiser copeaux de caroube dans votre région, de nombreux détaillants en ligne offrent à eux leurs sites Web.