Une sauce savoureuse utilisé dans les plats de pâtes, des soupes ou comme une sauce, le pesto est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Dans la cuisine française, pesto sans noix est appelé pistou. Fait d'une manière similaire à celle de pesto, pistou contient un grand nombre des mêmes ingrédients, y compris l'ail, le basilic, les tomates, le sel et l'huile d'olive. Congélation pesto sans noix vous permet de faire ce savoureux sauce dans de plus grandes quantités et de les stocker pour l'utiliser tout au long de l'année.

Instructions

•  Préparer le pesto (pistou) comme d'habitude. Placez des bacs à glace sur votre espace de travail pour remplir au pesto. Le nombre de plateaux nécessaires dépend de la quantité de pesto à vous préparer. Vous aurez besoin d'environ deux cuillères à soupe de pesto à remplir chaque section d'un bac à glaçons.

•  Verser la moitié de la pesto dans un sac de rangement en plastique et le joint, puis couper un petit trou dans un des coins inférieurs du sac. Poussez pesto à travers le trou et remplir chaque section des plateaux à glaçons. Remplir le sac de rangement avec le reste du pesto ou utiliser un nouveau sac de rangement.

•  Couvrir bacs à glace avec une pellicule plastique et placer au congélateur. Laisser pesto à congeler jusqu'à 24 heures. Prenez cubes de pesto congelés sur les bacs à glaçons et les placer dans un sac de rangement en plastique, que vous pourrez ensuite placer dans le congélateur.

•  Cubes de pesto dégel, au besoin, à l'emploi. Pesto Frozen rester frais jusqu'à six mois au congélateur.

Conseils et avertissements

• pesto dans des contenants en plastique congélateur-coffre-fort si vous ne voulez pas utiliser des cubes de glace.
• Pour utiliser pesto, retirer du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant 20 minutes.
• Pesto stockée dans le réfrigérateur peut durer jusqu'à trois jours. Si vous faites une grande quantité de pesto, geler immédiatement après la cuisson pour éviter la décoloration ou goût amer.