Beaucoup de repas congelés achetés en magasin contiennent des conservateurs, ingrédients artificiels et de graisses malsaines. Mais vous pouvez faire vos propres repas, puis les congeler vous-même, contrôlant ainsi les ingrédients et la qualité, et économiser de l'argent comme vous le faites. Lorsque vous avez une semaine ou deux dollars de repas congelés prêts à micro-ondes, vous gagnez du temps et vous serez plus enclins à manger sain parce que votre repas congelés peuvent être cuits en quelques minutes. Bien conservation et la congélation de vos repas sera de garantir leur fraîcheur pendant des semaines et même des mois à venir.

Instructions

•  Choisissez des contenants appropriés. Ils doivent être étiquetés micro-ondes et au congélateur. Sacs sans BPA et au congélateur plastique, verre et du congélateur sont tous appropriés.

•  Rafraîchissez-vous votre nourriture cuite à la température ambiante avant de le congeler afin d'éviter la croissance des bactéries.

•  Enveloppez vos aliments hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium avant de les congeler, si vous n'utilisez pas un récipient de congélation en plastique ou en verre. Les brûlures de congélation peut se produire si l'oxygène arrive à votre nourriture, la formation de cristaux de glace grisâtres et faire de votre goût des aliments hors tension.

•  Marquez vos repas avec une description et une date à l'aide d'un marqueur permanent. Tous les aliments congelés a tendance à se ressembler, alors ne vous fiez pas à votre mémoire de ce que quelque chose est ou quand vous gelé il. Viande et produits de volaille peuvent se conserver jusqu'à trois mois et de poissons pour un maximum de six mois. Fruits et légumes restent bien pendant huit mois. Si tout les odeurs de nourriture, goût ou est de mauvaise qualité, jetez-les.

•  Les aliments qui se congèlent bien ont une forte teneur en humidité. Geler les produits de boulangerie, les plats mijotés, des burritos, des crêpes, du pain grillé français, gaufres, pain de viande, les pommes de terre en purée, soupe, chili, lasagne et céréales cuites.

•  Les aliments qui ne se congèlent pas bien sont des aliments secs et les sauces à base de crème, qui ont tendance à se séparer. Éviter le gel riz, des œufs et de la salade.

Conseils et avertissements

• Si vous gelez vos repas dans des récipients pour micro-ondes, vous pouvez réchauffer la nourriture sans se salir un autre plat.
• Ne décongelez pas les aliments surgelés à température ambiante. Il peut causer des bactéries de devenir des toxines résistantes à la chaleur et forment, provoquant une maladie. Utilisez le réfrigérateur pour décongeler les aliments.
• Ne pas recongeler les aliments.