Biscuits faits maison sont un accompagnement pour n'importe quel type de repas. Les salir avec de la confiture pour le petit déjeuner ou servir avec du jambon dans le cadre d'un repas de fête. La plupart des recettes de biscuits demandent un agent humidifiant à base de lait, tels que le lait ou la crème. Ne désespérez pas si vous n'avez pas de lait laissé à la maison, que vous pouvez facilement faire des biscuits faits maison avec de l'eau. Cette recette à base de levure fait 2 douzaines de biscuits.

Instructions

•  Verser 3/8 tasse d'eau chaude et l'enveloppe de levure dans un bol à mélanger. Laissez dissoudre la levure - il va commencer à regarder mousseux.

•  Mesurer 2 1/2 tasses de farine dans un autre bol. Ajouter 1/2 c. sel, 1/4 de tasse de sucre, 2 c. la poudre à pâte et 1/8 c. le bicarbonate de soude à la farine. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble avec une cuillère en bois.

•  Posez une demi-bâton de beurre ou de margarine dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à s'effriter. Ce processus peut être plus facile à remplir avec vos mains plutôt que d'une cuillère.

•  Verser le mélange de levure et de l'eau dans les ingrédients secs. Ajoutez un 1 tasse supplémentaire de l'eau chaude. Mélangez bien le tout.

•  Vaporiser l'intérieur d'un bol de mélange d'enduit à cuisson et mettre la pâte à biscuit dans le bol. Couvrir la pâte d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit assez pour rouler entreprise.

•  Saupoudrer une planche à découper avec de la farine pour empêcher la pâte à biscuit de coller à la surface. Fariner vos mains et un rouleau à pâtisserie ainsi.

•  Tournez la pâte à biscuit sur sur la planche à découper et rouler jusqu'à ce que la pâte est d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

•  Trempez un emporte-pièce rond dans la farine et découper des formes à biscuits. Si vous ne disposez pas d'un cutter, utilisez le bord supérieur d'un verre à boire.

•  Placez les biscuits sur une plaque à biscuits graissée. Couvrir la feuille complète avec un torchon propre.

•  Laissez les biscuits augmentent pour une demi-heure avant la cuisson.

•  Cuire les biscuits faits maison à 400 degrés F. pendant environ 15 minutes.

Conseils et avertissements

• Un raccourci pour faire des biscuits avec de l'eau consiste à utiliser un mélange biscuit préparé. Suivez les instructions sur l'emballage pour faire des biscuits, mais remplacer le lait avec de l'eau.