La façon la plus simple pour se détendre champagne est de le placer dans un réfrigérateur ou un refroidisseur de vin quelques heures avant qu'il ne soit nécessaire. Malheureusement, ce ne est pas toujours possible. Lorsque vous vous trouvez dans le besoin d'un moyen rapide de se détendre une bouteille de champagne, la façon la plus simple et la plus rapide pour le ramener à température potable est d'utiliser un seau à glace.

Instructions

•  Remplissez à moitié le seau à glace avec de la glace. Saupoudrer généreusement de gros sel, ce qui permettra le seau à glace pour atteindre des températures inférieures au point de congélation.

•  Exécutez suffisamment d'eau froide dans le seau pour couvrir juste la glace. Insérez la bouteille de champagne, fond vers le bas, creusant dans la glace jusqu'à ce qu'il atteigne le fond.

•  Tournez la bouteille rapidement à quelques reprises, ce qui drainent la chaleur du verre lui-même bouteille très rapidement.

•  Réfrigérer une bouteille de champagne de taille standard pendant 15 minutes si vous utilisez du sel, ou 20 minutes sans sel. Tournoyer la bouteille de temps en temps pour faire circuler le vin, et l'aider à refroidir de façon plus égale.

•  Ouvrez la bouteille et servir. Pour maintenir la température au cours de la consommation de la bouteille, le remettre dans le seau à glace pendant cinq minutes, après 20 minutes à température ambiante.

Conseils et avertissements

• Si les bouteilles sont refroidies mais pas utilisés, ils doivent être retournés à leur température de stockage dès que possible.
• Si vous êtes un particulier pressé, vous pouvez également refroidir les flûtes à champagne.
• Beaucoup de marques fines de champagne sont disponibles en demi-taille des bouteilles, ou «divisions». Ceux-ci peuvent être refroidis en seulement trois ou quatre minutes, et sont d'une taille pratique pour les célébrations impromptues.
• Assurez-vous toujours que le bouchon ne pointe pas vers quelqu'un lorsque la bouteille est ouverte. Il peut parfois laisser la bouteille avec assez de force pour faire un hématome.