Un sandwich au poisson est une façon savoureuse d'ajouter des protéines à votre alimentation. Complètement submergeant les filets de poisson dans l'huile pour faire cuire est connu comme la friture et nécessite un appareil de friteuse ou une poêle profonde. En utilisant soit exige beaucoup de l'huile de friture. Une autre option consiste à Poêler le poisson pour votre sandwich. Cette méthode cuisine d'un côté du poisson à la fois.

Instructions

•  Verser l'huile et le beurre dans la poêle. Chauffer à feu moyen pendant trois à quatre minutes.

•  Verser 1/2 tasse de farine dans un bol peu profond ou une assiette et tremper chaque filet de poisson dans la farine. Poser le filet dans la farine sur un côté puis de l'autre pour assurer le revêtement complet. Ajouter sel et poivre au goût pour les filets de poisson.

•  Saupoudrer d'une pincée de farine dans la poêle. Si des bulles et commence à fouetter rapidement, puis l'huile et le beurre fondu sont assez chaud pour faire frire le poisson.

•  Disposez chaque filet doucement vers le bas dans la poêle à l'aide de la spatule. Cuire jusqu'à ce que doré croûte se forme sur les côtés du poisson. Cela prend habituellement de trois à cinq minutes.

•  Retourner les filets et les faire frire l'autre côté pour un autre trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de poisson sont entièrement brun doré. Retirer les filets de la poêle avec une spatule.

•  Posez le poisson sur une plaque que vous avez couvert avec plusieurs serviettes en papier. Laissez le poisson s'asseoir sur le plat pendant environ une minute pour drainer l'excès de graisse.

•  Placer le poisson sur le pain ou le pain et ajouter des condiments souhaités.