December 6
Le goût de noisette de cacahuètes grillées complète des plats sucrés et salés. Arachides crème sont utilisés comme sauces ou garnitures, dans les produits de boulangerie, ou dans l'ancienne beurre d'arachide sur une tranche de pain. Vous pouvez rapidement crème arachides entières en utilisant rien de plus qu'un robot ou au mélangeur. Arachides crème seulement besoin de deux ingrédients, ce qui permet la vraie saveur des arachides de briller, mais vous pouvez ajouter les assaisonnements et les édulcorants à améliorer la saveur, si désiré.
• Shell, si nécessaire, 1 tasse d'arachides et les placer dans le bol d'un robot mélangeur ou au robot. Utilisez cacahuètes salées si vous voulez sel dans la crème finale, ou utiliser non salé si vous préférez la saison de la crème après qu'il a fait.
• Traiter les arachides pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient finement hachées et l'agglutination haut. Eteignez le processeur et racler les parois du bol avec une spatule; traiter une seconde fois si tous les arachides sont coupées uniformément.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de cacahuètes, de carthame ou l'huile de canola dans le bol et mélanger pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que l'huile est incorporée dans les arachides et le mélange développe une consistance crémeuse. Ajouter l'huile supplémentaire que vous continuez à la crème des arachides pour gérer la cohérence finale à l'épaisseur souhaitée.
• Ajouter les assaisonnements désirés dans le bol, comme le sel, et le miel ou d'autres édulcorants. Mélanger pendant 30 secondes, ou jusqu'à ce que les assaisonnements sont mélangés de façon homogène dans la crème.
• Conservez le beurre d'arachide dans un contenant hermétique ou un bocal dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines.