Prosciutto italien importé se distingue comme l'un des meilleurs de la charcuterie disponibles pour les consommateurs américains. Bien qu'un peu cher, prosciutto reste un ingrédient must-have dans de nombreux plats italiens et méditerranéens. Vous pouvez le servir cru ou cuit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Comme la plupart des haut de gamme des aliments importés, prosciutto a ses imitateurs. Suivez ces conseils pour vous assurer que vous achetez le meilleur jambon de qualité.

Instructions

•  Décidez lequel des deux sortes de jambon que vous préférez, crus ou cuits. Le jambon cru est le plus populaire, surtout avec cuisine américaine. Il se marie aussi bien avec les fruits, à l'apéritif ou avec du fromage dans un sandwich.

•  Lisez l'étiquette du pays d'origine. Prosciutto réel vient d'Italie et, plus particulièrement, la région de Parme. Prosciutto de cette région est particulièrement connu comme "Prosciutto di Parma".

•  Assurez-vous que l'étiquette de prosciutto identifie le produit comme «AOP Prosciutto." Ce signifie Dénomination d'Origine Protégée. Elle garantit le prosciutto vous achetez est conforme aux normes strictes de production en Italie.

•  Acheter Prosciutto di San Daniele, si vous préférez le goût du sel marin. Acheter Prosciutto di Toscano si vous préférez les arômes ajoutés de genièvre, de poivre noir, romarin et l'ail.

•  Achetez ensemble un jambon désossé si vous servez un grand rassemblement. Évitez de commander des tranches de prosciutto en ligne, car ils ont tendance à le goût de leur emballage sous vide.

•  Obtenez prosciutto dans un magasin d'aliments de spécialité italienne ou grecque ou boucherie de bonne réputation. Vous pouvez faire confiance au prosciutto à votre supermarché local que si vous demandez à voir l'emballage sur l'étiquette qui l'identifie comme une importation italienne.