February 9
L'utilisation d'un gril de fumeur est la première étape pour apprendre correctement le processus de fumage. Fumer des aliments est une technique qui remonte très loin dans la préhistoire, et la maîtrise des compétences pour un délicieux repas n'est certainement pas du jour au lendemain.
• Déterminer la quantité de temps et d'effort que vous voulez mettre dans une grille de fumeur et de maîtriser le processus de fumage. Ce passe-temps se transforme souvent en une fixation et une quête personnelle seulement les bons résultats.
• Cherchez une grille de fumeur qui a une source de chaleur décalage. Cela vous donne la possibilité de garder la chaleur directement loin de la nourriture et de permettre à la fumée de se déplacer librement sur la nourriture.
• Considérons un fumeur de l'eau qui vous permet d'ajouter de l'eau dans un bac interne pendant le processus de fumage. fumeurs de l'eau sont généralement moins chers que les autres modèles.
• Acheter quelques bonnes fumeur et griller livres. De nombreux auteurs ont des opinions divergentes sur la façon extravagante pour fumer les aliments et la lecture de plusieurs livres peut fournir un équilibre sain d'idées.
• Pratiquer aussi souvent que possible pour parfaire votre technique. Demandez à votre famille et à vos amis s'ils aimeraient coupes particulières de viande fumée à côté de votre propre. Ce processus aidera à perfectionner les compétences de fumeurs et de fournir d'excellents commentaires.
• Rappelez-vous les bonnes températures pour la viande cuite. Tous porc devrait lire ci-dessus de 160 degrés Fahrenheit, la volaille dessus de 180 degrés Fahrenheit et de la viande rouge au-dessus de 145 degrés Fahrenheit.