January 14
Vins, liqueurs et les spiritueux ont tous tablette différente la vie a été ouverte en raison des variations de la teneur en sucre et la résistance à l'oxydation. Lorsque vous stockez correctement, la plupart des esprits conserver la saveur et le corps assez longtemps pour vous de les boire.
Le vin a généralement une durée de vie courte, une fois une bouteille est ouverte. Après le vin a été exposé à l'air, de l'oxygène commence à se modifier du liquide, modifiant sa composition. Une bouteille de vin ouverte, vous ne resterez jusqu'à trois jours, après quoi il sera rapidement perdre sa saveur. Mettre le bouchon dans la bouteille et le conserver dans le réfrigérateur pour la meilleure chance de le garder frais. Vins fortifiés, comme le port et xérès, durent entre une semaine et un mois, selon le type.
Liqueurs ont beaucoup plus d'alcool et de sucre que le vin. La plupart des liqueurs resteront potable pendant quelques années, bien que certaines liqueurs à base de crème doivent être réfrigérés après ouverture. Vérifiez l'étiquette pour une date d'expiration et les instructions sur l'emplacement de stockage de l'alcool car ils varient grandement.
Spiritueux distillés, comme le whisky, la vodka et le rhum, ont une forte teneur en alcool et en général ne vont pas mal. Si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, sec, liqueurs peuvent durer presque indéfiniment. Liqueurs aromatisées ou ceux avec addition de sucre ne peuvent pas durer aussi longtemps ou les saveurs peuvent changer au fil du temps.