Le lait d'amande est un substitut de lait sans produits laitiers que vous pouvez stocker dans beaucoup de la même manière que le lait de vache. Il a une texture crémeuse et un goût de noisette doux. durées de stockage des emballages ouverts de lait d'amande dépendent du type de lait d'amande et si il est stocké correctement. Vérifiez les dates sur les emballages avant achat afin d'assurer la plus longue vie possible de stockage.

Types de lait d'amande

Le type de lait d'amande affecte combien de temps il va tenir. Lait d'amande produite commercialement a une "utilisation par" ou "meilleur avant" date indiquée sur l'emballage. Il est recommandé d'utiliser le lait par la date indiquée sur le récipient pour assurer la meilleure qualité, mais le lait peut rester en sécurité à boire pendant plusieurs jours après cette date. Lait d'amande maison a généralement une durée de vie plus courte que le lait produit commercialement, vous devez donc utiliser plus rapidement.

Méthode de stockage

Lait d'amande produit commercialement vient dans les variétés réfrigérés ou de longue conservation. Les deux variétés doivent être réfrigérés après avoir ouvert le carton. Laissez le lait d'amande dans son emballage d'origine mais fermer la boîte après chaque utilisation. Stocker le lait d'amande maison dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un pichet avec un couvercle. Gardez le lait d'amandes dans le centre du réfrigérateur, où la température reste la plus constante.

Durée de stockage

Commercialement produit magasins de lait d'amande bien au réfrigérateur pendant environ sept jours après l'ouverture, si elle est maintenue correctement emballé et réfrigéré. variétés de longue conservation durent généralement de sept à 10 jours après l'ouverture lorsque conservé au réfrigérateur. Ce temps de stockage peut prolonger au-delà de la «date de péremption» sur l'emballage si la détérioration est généralement pas un problème, bien que la qualité de la saveur peut refuser. Lait d'amande maison doit être utilisé dans les deux jours de le faire.

Les signes de détérioration

Vos yeux et le nez offrent le meilleur guide pour déterminer l'altération du lait d'amande. Si le lait développe une odeur ou une saveur éteint, jetez-le et ouvrez un nouveau carton. Le lait d'amande se développe souvent une odeur aigre ou saveur, semblable à du lait de vache, quand il gâte. Le carton peut aussi devenir pléthorique comme butin de lait. Le lait caillé, de bosses ou une texture gluante indiquent également la détérioration. Moisissures visibles est également un signe révélateur de lait gâté.