March 30
Déshydrateurs fonctionnent par circulation d'air chaud autour de fines tranches de nourriture. Circulation de l'air s'évapore humidité et déshydrate les tranches de pomme, de leur donner une texture semblable à du cuir. Le temps nécessaire pour déshydrater les pommes varie.
Le type de déshydrateur utilisé détermine le temps de séchage. Déshydrateurs alimentaires bon marché sont petites et pourraient prendre plus de temps à sécher les pommes que les modèles de milieu de gamme. Déshydrateurs alimentaires de milieu de gamme utilisent une puissance supérieure, qui peut sécher les tranches de pomme plus rapidement. D'une manière générale, les déshydrateurs fonctionnalités complètes sécher les pommes le plus rapide.
Le principal facteur influant sur le temps de séchage est l'épaisseur des tranches de pomme. Si vous coupez le papier de pommes mince, temps de séchage peut prendre entre 10 à 12 heures dans un déshydrateur alimentaire de milieu de gamme. Si vous coupez les pommes quart de pouce d'épaisseur, compter sur au moins 12 à 20 heures de séchage. Ne pas couper les pommes épaisse d'un quart de pouce.
Une bonne règle de base à suivre lors du séchage des pommes est de définir votre déshydrateur à 140 degrés Fahrenheit. À 140 degrés, avec une circulation moyenne de l'air, le séchage peut prendre environ 12 à 24 heures. Séchage des pommes dans un déshydrateur peu coûteux peut prendre jusqu'à 2 jours. Pommes de séchage dans déshydrateurs alimentaires riches en fonctionnalités qui peut être fait en moins de 10 heures.