August 17
Le dioxyde de carbone fait partie intégrante de ces gens à la maison de brassage avec un baril. Fûts homebrew (également appelés «fûts Cornelius») sont plus petits que la plupart de fûts, de sorte que le dioxyde de carbone dans la plupart des réservoirs de CO2 durent plus longtemps que ce serait pour agrandir quart de baril de barils plein baril. cartouches de CO2, cependant, sont une bonne alternative aux réservoirs, car ils prennent moins de place et n'ont pas besoin de tube plus élaborée mettre en place nécessaire pour les réservoirs.
cartouches de CO2 tiennent lieu d'un réservoir de CO2 (ou cylindre), ce qui ajoute à la carbonatation d'un fût de bière. La plupart des brasseurs maison utilisent des fûts de 5 gallons, attaché à qui sont partout de 3,5 à 20 lb réservoirs de CO2. cartouches de CO2 crochet dans un chargeur CO2 portable, qui est moins lourd à utiliser lors de la distribution de la bière à partir d'un baril extérieur de la maison, et donc est souvent utilisé pour servir à des pique-niques, des fêtes ou n'importe où le fût doit être effectué.
cartouches de CO2 varient en taille de 12g à 68g, et la durée de leur vie dépend à la fois de la quantité qu'ils détiennent et la quantité de dioxyde de carbone doit être pompée dans la bière. En général, les anciennes versions de chargeurs de CO2 prennent cartouches 12g, tandis que les chargeurs les plus récents traitent cartouches 16g. Assurez-vous que vous achetez la bonne taille pour votre chargeur.
L'autre facteur important dans la vie de votre cartouche est la température. En particulier lors de l'utilisation d'une cartouche portable, la température est quelque chose qui va affecter la pression de la cartouche de CO 2 et le réservoir. La pression augmente lorsque exposé à la chaleur, et diminue quand il est froid. Avec une moyenne de 72 degrés F, la pression devrait se lire 750 PSIG.
En général, il faut environ ½ lb de CO2 pour distribuer un baril de quart de bière. Comme la plupart des brasseurs maison utilisent des fûts de 5 gallons, toutefois, ces chiffres sont un peu vide de sens. Pour un réservoir de CO2 à 5 lb moyenne et un fût de 5 gallons, cela signifie que le réservoir de la pompe 31 à 44 fûts de bière. À plus petite échelle, pour les cartouches portables, une cartouche de 16g videra environ un tiers d'un baril de Corneille. Une cartouche de 68g plus grande va pousser partout à travers un à quatre fûts.
Méfiez-vous lors de la fixation du chargeur au fût. Toujours fixer le robinet à bille et d'un verrouillage premier à le fût, puis le chargeur. Si vous attachez la vanne de verrouillage balle et la broche au premier chargeur, ce sera un échec par devenir trop sous pression.