Lors de la cuisson des plats asiatiques épicés, en particulier la cuisine thaï et le vietnamien, de nombreuses recettes vont appeler pour chili bean coller à atteindre le bon mélange d'épices et l'ail qui donnent cette nourriture son goût régionale unique. Cependant, pâte traditionnelle chili bean est pas toujours disponibles dans votre supermarché local. À la rigueur, vous pouvez remplacer certains ingrédients pour obtenir la même saveur et d'épices.

Hot Sauce

Alors que la pâte de chili aux haricots ne sont pas toujours disponibles localement, une variété de sauces chaudes sont généralement. Pour obtenir un goût similaire à vos plats asiatiques préférés, acheter sauces qui piquent (habanero ou sauces de piment rouge) et l'ail. Ajouter à votre plat selon le niveau de piquant désiré.

Red flocons de piment avec ail haché

Une option non-sauce est de mélanger dans les flocons de piment rouge et l'ail émincé (ou poudre d'ail). Ajout d'un peu d'huile et de vinaigre au goût atteindra le poivre et l'ail saveur de la pâte de chili aux haricots. Réglez vos parties de ce qui est appelé à l'aide de pâte de chili aux haricots, que vous pouvez faire plus avec moins de flocons de piment rouge.

Homemade Chili pâte de haricots

Si vous devez avoir une pâte de chili aux haricots mais ne le trouvez pas à proximité, une option est de vous rendre la pâte. The Food Network a une recette simple dans laquelle vous combinez la suivante dans un robot culinaire avec un peu d'huile:

6 échalotes pelées

1 cuillère à soupe. terre poivre noir concassé

Deux piments Serrano

Trois piments oiseaux thaïlandais

Six gousses d'ail

Deux tiges de citronnelle, hachée, la partie blanche seulement

2 c. gingembre émincé

1 cuillère à soupe. sucre

1 cuillère à soupe. sel casher

Deux limes, jus

1 cuillère à soupe. Sauce Worcestershire