April 12
Un gâteau au fromage bien fait peut rendre le dessert à la fin du repas se démarquer à votre famille, amis et invités. Crémeux, fromage soyeuse, faite avec une croûte savoureuse et couverte avec n'importe quel nombre de garnitures sucrées laissera une marque indélébile dans les esprits - et les estomacs - de ceux qui participent à ce. Pans utilisés pour fabriquer fromage sont fabriqués à partir d'un certain nombre de matériaux différents, tels que l'aluminium, l'acier inoxydable, le verre et même silicone. Ces poêles sont disponibles dans une multitude de formes, de largeurs et profondeurs ainsi.
La meilleure option pour faire des gâteaux au fromage est moules à charnière, qui viennent en plusieurs tailles différentes, de la plus petite que 4 pouces de diamètre au plus large que 12 pouces de diamètre. Les moules à charnière de petits courent environ 1 3/4 pouces de profondeur, tandis que les grandes casseroles peuvent fonctionner jusqu'à 3 pouces de profondeur. moules à charnière sont le meilleur choix en raison du fait que le moule est en deux parties - un fond amovible et un côté qui peut être ouvert par un verrou de décrochage. Les gâteaux au fromage peuvent facilement être enlevés à partir du bas par coulissement entre une spatule le fromage et le fond de la casserole.
assiettes à tarte - parfois appelées boîtes à tarte - sont également utilisés pour la fabrication de fromage, semblable à une Key lime pie est faite. Bien qu'il existe des mini-moules à tarte qui sont aussi petits que 2 pouces (mesuré à travers), la majorité d'entre eux sont livrés en standard dans 8, 9 et 10 pouces de diamètre et sont généralement de 1 à 1 1/2 pouces de profondeur. Plaques plat à tarte profondes peuvent courir jusqu'à 11 pouces de diamètre et jusqu'à 2 1/2 pouces de profondeur. Les gâteaux au fromage sont faites de manière similaire à la façon dont ils sont pour un moule à charnière, un soin particulier doit être utilisée pour les retirer de l'assiette à tarte. Plus souvent qu'autrement, le gâteau au fromage est laissé dans l'assiette à tarte pour être servi.
Une tendance à la cuisson et la cuisson au cours des dernières années a été la popularité croissante de silicone. L'aide de silicone pour les produits de boulangerie a fait de supprimer des éléments de casseroles beaucoup plus facile, ainsi que le nettoyage. Silicone casseroles peuvent simplement être décollées de l'élément comme un gâteau au fromage, et a glissé sur sur un plat de service. Silicone casseroles viennent dans toutes les formes et tailles, bien que traditionnelle de taille moules à gâteaux - 8 à 10 pouces de diamètre - sont plus facilement disponibles. Mini gâteaux au fromage peuvent être faites dans des moules à muffins en silicone ainsi. Il existe également différents moules de cuisson en silicone en forme disponibles, comme de cœur et de forme ovale, qui peut avoir différentes dimensions.
Il ya des casseroles plus fantaisiste qui peuvent être utilisés pour faire le gâteau au fromage. Dans plus des formes différentes casseroles de silicone qui peuvent être utilisés, il ya des mini moules à gâteau au fromage, semblables à des moules à muffins, qui ont un fond amovible, comme un moule à charnière, permettant au fromage pour être retiré facilement par le bas. Pour les traditionalistes, un pan gâteau de pâte standard, qui peut courir à partir de la plus petite que 4 pouces de diamètre pour autant que 16 pouces de diamètre et jusqu'à 6 pouces de profondeur, peut être utilisé aussi bien. L'astuce pour l'utilisation de ces poêles est de vaporiser une fine couche d'huile ou de beurre fondu dans le moule, puis la queue la poêle avec du papier sulfurisé - assez donc il ya certaines accrochées à gauche sur les côtés de la casserole. Ensuite, le fromage peut être retiré simplement en soulevant le papier parchemin.