March 21
Buffalo Mountain Lodge est situé dans la zone de villégiature des Rocheuses canadiennes de Banff, dans la province de l'Alberta, Canada. Il est une propriété de luxe avec des racines qui remontent à l'époque où le chemin de fer Canadien Pacifique a été l'ouverture d'hôtels et lodges à travers la nation.
En 1902, le Chemin de fer Canadien Pacifique a ouvert Emerald Lake Chalet, qui a affronté le lac Emerald dans les Rocheuses canadiennes. Il était une propriété saisonnière qui souffrait de négligence.
Pat et Connie O'Conner acheté le Emerald Lake Chalet en 1979, et après d'importantes rénovations ont ouvert la propriété en 1986 que la première phase des Stations des Rocheuses canadiennes. En 1985, le O'Conners ajouté le Deer Lodge à Lake Louise, et en 1987, le dernier du trio, Buffalo Mountain Lodge sur Tunnel Mountain a été ajouté.
Décrivant leur vision de spécialités culinaires que Rocky Mountain Cuisine, en 1995, ils se sont retrouvés devant le reste de l'Alberta en offrant, les aliments locaux et saisonniers. Bisons, des élans et la viande de caribou sont offert avec des champignons des bois, de baies et de légumes locaux.
Bien que le Buffalo Mountain Lodge sert le gibier sauvage, les O'Conners voulaient assurer un certain niveau de qualité qui ne peut être acquise par ferme d'élevage gibier. Le sud-ouest du ranch de la famille, de Calgary, a été converti à partir d'un ranch de bétail dans un ranch de jeu, qui ne fournit pas seulement les restaurants de la station mais navires produit à travers différents distributeurs Alberta.
Buffalo Mountain Lodge se trouve sur les pentes de ce que les gens des Premières nations appellent le "buffle de dormir." Ce que nous savons que Tunnel Mountain fait partie du premier parc national du Canada, Banff, qui a été créé en 1885.
Depuis les O'Conners ne pouvaient pas rivaliser avec la beauté naturelle de Banff, la loge complète ses environs avec un plafond ouvert haute et la construction post-et-poutre. L'utilisation du verre permet assurer que les clients peuvent profiter de la vue sur la montagne, même tout en vous relaxant à l'intérieur du pavillon.