March 13
Grillers continuent la bataille pour la meilleure méthode de cuisson: barbecues à gaz ou les barbecues au charbon. Chaque méthode a ses avantages et inconvénients, mais à la fin, il est question de préférence personnelle.
Selon la grille, chauffés au gaz grillades peuvent pas atteindre une température suffisamment élevée pour saisir correctement les aliments, qui est d'environ 600 degrés F.
grils à charbon de bois peuvent atteindre des températures de plus de 700 degrés F. Le type de charbon de bois que vous utilisez en fin de compte être le facteur décisif de la température.
Si vous êtes à la recherche d'un gril à gaz de base, il vous en coûtera environ 130 $ à 300 $. Les barbecues au gaz avec plus de fonctionnalités peuvent coûter bien plus de 1500 $.
barbecues au charbon coûtent généralement entre 50 $ et 400 $. Encore une fois, plus de grilles complexes coûtera des milliers, ce qui est pas vraiment nécessaire, sauf si les grillades est votre passion ou votre travail.
Une bouteille de propane standard, qui est de 20 kilos, coûtera environ 15 $ à 25 $ pour remplir. Vous obtenez près de 20 heures de temps de cuisson de cette propane, il vous en coûtera environ 1 $ à cuire pendant une heure.
Le prix du charbon de bois varie de qualité pour le lieu d'achat, mais en général, vous pouvez acheter six quarts de bon charbon de bois de qualité pour moins de 1 $.
Vous pouvez nettoyer un gril à gaz avant ou après que vous l'utilisez. Pour ce faire, montez le feu et laisser cuire la nourriture sur les grilles. Lorsque cela est fait, il va arrêter de fumer, alors vous pouvez vous brosser les grilles propre.
Pour nettoyer un barbecue, il suffit de brosser les grilles et vider le seau de cendres chaque fois que vous l'utilisez.
Essuyez toutes les surfaces où des touches alimentaires et les flammes ne touchent pas sur les deux grilles pour éviter les bactéries.
Si vous grill souvent sur un gril à gaz, vous finirez par faire une quantité décente de l'entretien pour assurer l'état et la qualité de votre gril et la nourriture qu'elle produit. Maintien typique comprend le remplissage du réservoir de gaz, le contrôle des lignes de gaz et le remplacement des briquettes de saveur.
grils à charbon de bois sont faciles à entretenir. Il suffit de remplacer les grilles par an, plus ou moins en fonction de combien vous cuisinez.
Couvrez votre gaz ou charbon de bois lorsqu'il ne sert pas à minimiser l'entretien.
Les barbecues au gaz sont parfaits pour cuire des aliments délicats, comme les légumes et les fruits, mais lorsqu'il est cuit sur un gril à charbon peuvent goûter trop fumé. Lorsque la cuisson des viandes, vous pouvez utiliser une boîte à fumée pour obtenir le même bon goût des aliments cuits sur un barbecue.
Peu importe comment vous faites cuire sur un gril au charbon de bois, vous aurez toujours que smokey, signature goût barbecue-on-a-été-jour.