March 31
Chaque propagation du parti, il semble, a une sorte de nourriture crevettes de doigt, et avec raison. Les crevettes sont savoureux, polyvalent, et leur forme et leur taille les rend parfaitement adaptés pour devenir des apéritifs et des hors-d'œuvre. Les crevettes sont également à cuisson rapide et de prendre ainsi à un certain nombre de saveurs et cuisines. Aliments de crevettes doigts sont un must pour tout menu de fête.
Ce plat très couru est aussi à l'aise sur un plateau de cocktail ou dans le cadre d'un buffet Super Bowl. Enroulez simplement nettoyées, décortiquées crevettes géantes avec des morceaux de bacon, fixer chacun avec un cure-dent et couper ce qui dépasse le bacon. Les saisir dans une poêle chaude jusqu'à ce que le bacon soit doré, puis finir au four pendant environ dix minutes. Retirer les cure-dents avant de servir. Bacon enveloppé crevettes sont délicieux seuls, ou avec une sauce, comme l'aïoli jalapeno ou sauce barbecue piquante.
Une liste des aliments de crevettes doigts ne serait pas complète sans mentionner le plat classique, le cocktail de crevettes. Pour pimenter cette mise en bouche bien connu, au lieu d'utiliser la sauce cocktail en pot, faire votre propre et lui donner une touche asiatique épicée. Commencez avec les ingrédients habituels: ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Il suffit de remplacer le raifort avec wasabi et la sauce chaude avec Sriracha (sauce chili à l'ail sud-est asiatique, aussi connu comme la sauce de coq). Servir avec des crevettes bouillies.
La partie la plus difficile de faire des rouleaux de printemps est le procédé de laminage réelle. Sinon, ces aliments frais de doigts sont simples et délicieux. Mélanger haché crevettes cuites avec de la sauce de soja, vinaigre de riz, et d'oignons verts hachés. Prenez un morceau de papier de riz, ramollie (disponible sur la plupart des marchés asiatiques) et l'étaler sur une surface plane. D'un côté, placer une couche de basilic et de coriandre, carottes râpées, et le mélange de crevettes, puis les rouler dans un cylindre étanche. Servir avec une sélection de sauces: moutarde épicée, la sauce hoisin, la sauce chili épicée.
Rémoulade est un plat classique cajun qui est souvent servi avec des crevettes. Qu'est-ce que "rémoulade" fait référence à la sauce, qui est fait de la mayonnaise, la moutarde, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, les oignons verts et le céleri, le sel et le poivre et le persil. La sauce doit reposer toute la nuit pour développer la saveur. Il est ensuite mélangé avec bouilli, crevettes décortiquées à la dernière minute avant de servir. Le mélange crevettes-sauce peut se propager sur des toasts ou au-dessus des morceaux de laitue ou de concombre pour une présentation attrayante.