March 12
Mélange d'épinards dans votre mac et fromage plat préféré ajoute à la fois la couleur et de la nutrition à ce confort-alimentaire classique. Vous pouvez utiliser des épinards frais ou congelés, et soit faire cuire votre macaroni et fromage dans un plat allant au four, ou le faire cuire dans une casserole. La méthode que vous choisissez détermine si oui ou non vous avez besoin de faire cuire vos épinards avant de la mélanger à votre sauce au fromage.
Que mijote une boîte de macaroni au fromage ou ce qui en fait à partir de zéro, la plupart des recettes commencent par faire bouillir les nouilles. Vous pouvez déposer vos épinards frais ou congelé laisse à droite dans l'eau bouillante avec vos nouilles au cours de la dernière minute de cuisson. Cette fane juste assez les feuilles deviennent tendres sans trop cuire. Égoutter les pâtes avec les feuilles d'épinards, et mélanger dans le mélange de sauce, en remuant pour bien mélanger. Vous pouvez également utiliser des morceaux de épinards surgelés comme des «glaçons» pour refroidir mac chaud et le fromage pour les petits mangeurs. Remuer le plat avant de servir pour faire fondre les verts surgelés.
Lorsque la cuisson de votre mac et fromage dans un four chaud, les feuilles d'épinards crus peuvent être mélangés à droite avec macaroni après les nouilles ont été cuits. La sauce chaude et la chaleur du four s'étiole les feuilles fraîches sans preboiling, et les feuilles d'épinards surgelés ont déjà été précuite. Pour une variation de texture, était épinards frais entre les couches de nouilles cuites comme une lasagne, ou mélanger les épinards après cuisson de la sauce. Wichever méthode que vous choisissez, laissez votre casserole pour se reposer 10 minutes avant de servir pour la sauce et les légumes peuvent définir.
Bien qu'il n'est pas nécessaire de faire cuire les épinards congelés avant de l'ajouter à la casserole, il ya une mise en garde à surveiller lors du mélange des verts surgelés dans votre mac et fromage: l'excès d'eau. Épinards surgelés est bouilli avant de les congeler pour les feuilles s'imprégner un peu de l'excès d'eau. Pour éviter une cocotte au four qui coule, décongeler les épinards première la veille en le plaçant dans le réfrigérateur, ou exécuter le package sous l'eau froide. Avant de mélanger dans votre cocotte, presser doucement l'excès d'eau des feuilles, puis remuer dans.
Variations sur mac et le fromage peuvent être joués avec fonction de la région ou d'une préférence de goût. En Grèce, les épinards est souvent jumelé avec du fromage feta et les tomates, qui tous deux font pour remuer-ins savoureux pour votre mac et le fromage. Si vous utilisez des tomates fraîches, il suffit de les couper en dés et ajouter avant la cuisson sans cuisson premier. Tomates en conserve peuvent également être agité dans, mais drainent les jus abord pour éviter de casser votre sauce à la crème. Artichauts, oignons et les champignons sont d'autres légumes qui se marient bien avec les épinards. Il pourrait être nécessaire de remonter-les épices - ajouter du sel et du poivre - surtout si vous utilisez des légumes frais ou congelés qui n'ont pas été traitées avec du sel.