June 25
Boutiques de pâtisserie française sont vénérés pour leur vaste gamme d'Airy, pâtisseries riches. Bien qu'ils semblent trompeusement simple, pâtisseries françaises sont une forme d'art qui ont frustré plus novice et boulangers chevronnés. Les types de pâtisseries les plus populaires vont de croissants traditionnels à décadent remplis ou créations couches, y compris tartes, éclairs et choux à la crème.
De beurre, croissants feuilletés sont pâtisseries populaires et les plus polyvalents.
Peut-être l'un des types de la pâtisserie le plus apprécié est le croissant traditionnel avec son beurre, couches feuilletées. Un autre favori est madeleines, que certains décrivent comme un croisement entre un gâteau et biscuit avec un beurre, le goût de citron. Palmiers sont croustillantes, feuille en forme, et fabriqué à partir de pâte feuilletée. Caneles sont fabriqués à partir d'une pâte à crêpe en forme et cuits dans des petits moules cylindriques jusqu'à ce qu'ils aient une croûte caramélisé, mais ils sont humides et moelleux à l'intérieur. Le beignet de base est un beignet frit garni de sucre alimenté; Cependant, parfois un beignet est rempli de garnitures riches, tels que les pommes de terre, les champignons, la viande, ou une crème douce.
Un religielise est une grande bouffée de crème surmontée d'une plus petite.
ateliers de pâtisserie regorgent de couleur crème et goodies à la crème-rempli. Eclairs sont longues et minces. Ils peuvent être remplis avec de la crème, la crème, la crème fouettée, ou de fruits. Profiteroles ou choux à la crème sont fendus et garnis de crème fouettée ou crème. Ils sont très populaires dans les mariages. Le Paris-Brest est une pâtisserie en forme de roue rempli avec une crème aromatisée. Croissants amandes aux, ou des croissants aux amandes, sont croissants d'un jour qui sont répartis, fourrée à la crème d'amande, saupoudré d'amandes effilées et cuits à nouveau.
Tartelettes varient considérablement en taille et sont souvent remplis de fruits.
Tarts sont un type particulièrement polyvalent de la pâtisserie. Ils ont un beurre, pâte feuilletée et sont souvent cuits dans des moules à tarte à bords cannelés. Tartes peuvent être remplis avec des fruits et des confitures. Elles vont de près de la taille de la morsure à pleines desserts de taille familiale. Le remplissage de tarte tatin (pommes, beurre et sucre) est placé en premier dans le plat puis surmonté d'une croûte de pâte. La tarte est inversée avant de servir et devrait toujours être servi chaud.
Dans ce pain au chocolat sont des bandes de chocolat noir fondu.
Vous pouvez prendre à peu près n'importe quel type de pâtisserie et ajouter une touche de chocolat pour elle. Par exemple, pain au chocolat combine le beurre, pâte feuilletée de croissants avec un intérieur de chocolat noir fondu. Eclairs peuvent être remplis ou glacé au chocolat. Tartes entières sont parfois remplis de chocolat, et choux à la crème peuvent être remplis avec une crème légère au chocolat.