November 21
Grand Marnier est une liqueur à saveur d'orange distillée obtenue par macération des écorces d'orange dans l'eau de vie ou alcool de grain. Les sucres naturels dans la saveur de l'aide de fruits et adoucir la liqueur. Grand Marnier est souvent utilisé dans des assiettes à dessert classiques français comme crêpes Suzette, ou flamber les oranges qui sont ajoutés aux desserts comme la crème brûlée. Il est aussi couramment utilisé dans les plats salés comme le poulet orange ou Grand Marnier crevettes, et trouve souvent derrière le bar pour ajouter un peu de saveur d'orange à cocktails. Certains substituts à l'orange sont disponibles lorsque l'alcool n'est tout simplement pas une option.
Même si l'alcool brûle lors de la cuisson, vous pouvez toujours obtenir la même profondeur de saveur que Grand Marnier fournit des substituts non alcoolisées. Mélanger 2 cuillères à soupe de concentré non sucré du jus d'orange et moitié cuillère à café d'extrait d'orange ensemble pour prendre la place de 2 cuillères à soupe de Grand Marnier. Le mélange de jus est une saveur d'orange concentré sucré par le sucre dans l'extrait d'une saveur profonde orange parfait pour votre plat.
Remplacer le Grand Marnier dans une recette de dessert avec la même quantité de jus d'orange concentré de améliorés et sucré avec un peu de zeste d'orange et une cuillère à café de confiture d'orange. Le zeste d'orange ajoute une saveur fraîche et la marmelade permet de garder votre dessert humide.
Remplacer Grand Marnier dans votre cocktail préféré avec le jus ou sirop de votre marque préférée de quartiers d'orange coupe de fruits. Jus de fruits et sirops utilisés dans coupe de fruits sont généralement légèrement plus épais que le jus de fruit régulier, qui imitent la cohérence de la liqueur. La saveur d'orange concentré remplacera le Grand Marnier.
Si vous êtes dans une pincée d'un substitut rapide pour Grand Marnier dans une boisson ou de la nourriture recette, orange non sucré concentré de jus fait toujours l'affaire. Orange concentré de jus conserve toute la saveur du fruit sans l'eau. Il est communément trouvée sous forme congelée doit être décongelée. Si vous avez des jus d'orange ordinaire sous la main, faire chauffer une tasse à feu doux jusqu'à ce qu'elle ait épaissi et est réduit de moitié pour l'équivalent d'une demi-tasse de concentré.