June 25
Vous pouvez activer l'urgence de la cuisine de manquer de bouillon de poulet en une occasion d'améliorer votre recette. En remplaçant le bouillon de poulet sera légèrement changer le goût global de votre plat, mais cela pourrait effectivement améliorer la saveur. Bien que pratique, granules de bouillon ou de cubes ont moins de saveur que ou de bouillon, selon le magazine alimentaire en ligne le quartet. Remplacement de bouillon de poulet dans une situation d'urgence pourrait se traduire par la découverte d'une nouvelle approche préférée pour votre vieille recette veille.
Un cube de bouillon de poulet simple ou 1 c. de poudre de bouillon est reconstitué avec 1 tasse d'eau chaude. Au lieu d'utiliser dans votre recette, utiliser 1 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon. Le bouillon plus savoureux contient des herbes et des épices ajoutées, mais stock est presque toujours indiqué comme un ingrédient de la recette. Si la recette ne vous oblige pas à reconstituer les granules de bouillon de poulet, utilisez 1 tasse de bouillon de poulet pour chaque 1 cube ou 1 c. de granulés et de réduire les autres liquides de la recette par 1 tasse.
De bouillon de légumes est une meilleure option pour ceux qui évitent la viande et de la viande-produits. Il est pas aussi savoureux que le bouillon de poulet. Pour compenser, optez pour rôti bouillon de légumes, et utiliser la même quantité de légumes comme le bouillon de poulet. Bouillon de légumes grillés peut également être utilisé pour se substituer à bouillon de poulet en suivant les mêmes proportions de bouillon de bouillon.
Vin blanc sec donnera la recette une saveur plus léger, moins salée que l'aide de bouillon. Remplacer 1 c. de granules de bouillon ou 1 cube avec 1/2 tasse de vin blanc et réduire d'autres liquides dans la recette par 1/2 tasse. Sherry ou vermouth peuvent également être utilisés dans la même proportion. Ne pas utiliser du vin dans les plats si vous êtes quelqu'un qui est sensible à servir de l'alcool.
La sauce de soja a une saveur riche et profonde de la fermentation du soja. Bien qu'il ne goûte pas exactement comme le bouillon de poulet, la salinité de la sauce de soja correspond le goût salé de granules de bouillon de poulet. Pour chaque 1 c. de granules ou 1 cube de bouillon, utiliser 1 c. de la sauce de soja. Goûtez la recette avant d'ajouter des produits salés ou salés supplémentaires à l'antenne. Le sodium dans la sauce de soja pourrait être suffisant.