January 21
Crevettes fraîches sont un merveilleux fruits de mer polyvalent qui peut vous aider à fournir de remplissage et de délicieux repas en quelques minutes. Les épiceries, cependant, généralement vous facturer un supplément pour les crevettes fraîches qui a été nettoyé et décortiquées. Vous pouvez économiser quelques dollars sur quelques livres de crevettes si vous le faites vous-même.
• Rincer les crevettes congelées première dans l'eau (presque chaude) jusqu'à ce qu'ils dethaw. Ne pas les décongeler au micro-ondes parce que vous courez un risque de les faire cuire. Je
• Retirer la tête de la crevette en premier. Il suffit de mettre la main sur le milieu du corps de la crevette, saisir la main de la tête et séparer. Mélanger la tête dans le sac à ordures ainsi que tout ce que vous retirez les crevettes. Mettez chaque crevette propre dans le bol passoire.
• Tirez les pieds de la crevette au large. Ils ressemblent à des petits morceaux d'herbe difficulté à sortir du fond de la crevette. Tirez-les jusqu'à ce qu'ils soient tous partis. Ceci vous aider dans l'étape suivante.
• Retirez la queue et l'enveloppe extérieure de la crevette. Parfois, si vous retirez les pieds de la crevette, la queue et la coquille se détache comme une seule pièce. Sinon, vous aurez à peler la coque en vous-même. D'autres personnes préfèrent garder la queue et débourser sur, en fonction de ce que la recette demande.
• Prenez la veine de la crevette. La veine est mince, petit string noir qui court le long de la crevette. Vous pouvez utiliser une crevette deveiner professionnel, mais un cure-dent en plastique simple, ou un couteau mince également faire l'affaire.
• Rincer les crevettes nettoyées à l'eau froide tout en les gardant dans le bol passoire. Les rinçant vous assure une dernière inspection pour toutes queue, les pieds, la tête ou la peau morceaux qui restent avant de les préparation pour la cuisson. Sortir les crevettes rincées et les mettre dans un bol.