Un Quinceañera est une grande fête, fête qui commémore le passage d'une jeune fille à la féminité sur son 15e anniversaire. Ancré dans l'héritage latin, la nourriture servie lors de ces événements est très traditionnelle et reflète une riche histoire culturelle. Il est un événement important pour la jeune fille et sa famille qui met l'accent sur la spiritualité, la danse, la musique, la nourriture et les amis. Chaque détail, de vêtements à la nourriture et la boisson, est stylisée pour refléter les goûts personnels de la jeune fille.

Boissons

Champagne ou cidre mousseux est utilisé pour les toasts faites par les membres de la famille. L'alcool est souvent servi aux invités, mais pas toujours. Tequila, vin et la bière sont des choix populaires. La jeune femme peut être encouragé à boire pour fêter sa majorité.

Pico de Gallo

Pico de Gallo est un goût frais composée de tomates, oignons, piment et piments jalapeño. D'autres recettes peuvent appeler pour le jus de citron, coriandre, ail ou des poivrons. Il se distingue des autres salsa que ses ingrédients sont coupés en petits dés, mais pas liquide. Il est habituellement consommé comme condiment avec des frites, omelettes ou dans sur les viandes grillées. Il représente la fierté mexicaine comme la tomate, l'oignon et le piment en corrélation respectivement avec le rouge, le blanc et de leur drapeau.

Cabrito

Chèvre se réfère à la viande d'un chevreau. L'enfant est généralement de quatre à huit semaines d'âge; à ce jeune âge la viande est tendre et juteuse. Cependant, la viande de chèvre dans l'ensemble est faisandé et difficile, qui doit être comptabilisé au cours de la préparation. Il ya plusieurs façons de préparer la chèvre. Parties de l'animal sont souvent cuits séparément mais torréfaction l'animal entier est une méthode courante pour les fêtes. Chèvre est consommée directement avec des condiments comme la salsa et la taupe ou déchiqueté en tacos et enchiladas.

Sopapilla

Sopapilla sont frits pâtisseries, à base de pâte similaire à tortillas. Ils gonflent dans la friture et sont servis en dessert avec du miel ou saupoudré de cannelle et de sucre en poudre. Ils sont également servis comme plat principal lorsque farcies avec des haricots et les piments verts.

Gâteau

Le gâteau à une Quinceañera est souvent très extravagant, avec plusieurs niveaux et décoré avec des poupées pour représenter la famille de la jeune fille et elle-même. Les couleurs du gâteau suivent le thème de la célébration et correspondent à la robe de la jeune fille. Ils ressemblent beaucoup aux gâteaux de mariage et sont soit cuits par les membres de la famille comme un cadeau ou achetés d'une boulangerie. Simples gâteaux feuille sont une alternative économique populaire.