May 22
Scampi est le mot italien pour la crevette. Crevettes scampi est devenu populaire aux États-Unis après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les troupes des États-Unis ont été exposés à la cuisine italienne traditionnelle. Le plat est préparé de différentes façons, en fonction de la cuisinière, mais les variations spécifiques de pâtes compléter les crevettes meilleur. Pâtes Strand est le meilleur partenaire pour de succulentes crevettes, mais un cuisinier peut utiliser sa créativité pour déterminer ce qui est le mieux pour son plat.
Pâtes cheveux d'ange est une mince variation sur spaghetti traditionnels. Le nom fait référence à la finesse de chaque nouille, qui cuit rapidement en raison de sa délicatesse. Le résultat est une pâte légère malléable. De nombreuses recettes de crevettes scampi sont l'ail, beurre, huiles et solides herbes dans la sauce. La viande de crevettes prend ces saveurs bien, tout comme une pâte légère brin. Les nouilles de pâtes cheveux d'ange se donner corps à une recette de langoustines sans enlever les saveurs dynamiques d'une sauce, ou le caractère distinctif de la viande de crevettes.
Vermicelles est une pâte mince, plus mince et plus fragile que les cheveux d'ange. La finesse offre les mêmes avantages que les cheveux d'ange, mais fait pour un plat encore plus léger. Souvent, une langoustine est cuit avec une sauce à la crème léger ou recette simple à base d'huile. C'est un bon match pour les vermicelles. Diluant pâtes qui ressemblent à des vermicelles fournit une base encore plus léger pour un scampi de crevettes. Pâtes Briquet appelle à une sauce plus légère. Un cuisinier peut utiliser plus petite crevette avec une pâte plus légère, comme de grosses crevettes seront dominer une pâte délicate. Capellini est une variante plus fine et plus délicate sur vermicelles qui est renforcée avec une sauce de langoustines à base d'agrumes. Une version plus épaisse de la pâte appelée vermicelloni est une bonne option pour les sauces lourdes, crevettes scampi à base de crème.
Linguine est large et plat. La cordialité de linguine est une autre option d'appariement de langoustines, comme les nouilles robustes en font un bon repas en partenariat avec de grosses crevettes. Sauces crémeuses sont optimales avec une langoustine de linguine; la crème complète le goût de la farine prononcé des nouilles et la viande tendre de la crevette. Avec un scampi linguine, moins c'est plus. Au moment de servir un scampi linguine utiliser moins de pâtes sur chaque plaque, se concentrer sur la sauce et les crevettes car elles sont le point culminant de la parabole.
Penne, un plat de pâtes tubulaire, tandis que pas un pâtes traditionnelles crevettes scampi, est une autre option. Penne est plus dense que brin pâtes, ce qui signifie qu'il sera plus sensible à l'absorption de la sauce. Ainsi, un scampi de crevettes avec une sauce à la crème fera pour un repas très lourd. Sauce à la crème léger, comme une sauce vodka est un bon jumelage pour un scampi penne.
Farfalline est connu comme papillon pâtes. La forme de la pâte combinée avec les organes de la crevette enroulées fait intéressant pour une présentation sur la plaque. Pâtes en boucle est plus dense que brin pâtes, mais pas aussi dense que penne. Il couple bien avec une crème ou sauce crevettes scampi à base d'huile. Petites crevettes de mélange dans un plat de pâtes papillon est un repas amusant pour toute la famille.
Pâtes de blé entier sont une alternative saine aux pâtes à base de farine lourds. Spaghetti de blé entier a un temps de cuisson plus long et une saveur mordante. Les pâtes a l'avantage de contribuer à la santé de la langoustine-amant. Blé entier a une teneur élevée en fibres qui favorise la digestion. Certains vont même jusqu'à inclure des oméga-3 et en protéines.
Les personnes allergiques au blé ont des options de pâtes sans gluten. Des nouilles à base de riz ou de soja sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels. Les nouilles de riz ont tendance à être la lumière, ce qui rend pour la réduction du temps de cuisson. Un crevettes scampi avec une sauce au vin blanc fait un bon complément aux nouilles de riz. La saveur des pâtes sans gluten est plus comme de la farine de pâtes, de sorte que les recettes de langoustines pour les pâtes à base de farine seront également travailler pour sans gluten.