October 21
Gypsum, Colorado, une petite ville juste à côté de l'Interstate 70, a été fondée en 1881. Il est dans la partie nord-ouest du Colorado. Il est entouré d'attractions de classe mondiale, y compris Aspen, Vail, Breckenridge, Snowmass, Gunnison National Forest et Glenwood Springs. La région offre une variété de boutiques, attractions et une cuisine de qualité à proximité.
Six 89 est situé à Carbondale, Colorado et est de 37,5 miles à l'extérieur de gypse. Ce restaurant a été en opération depuis 1998. Cet emplacement offre artisan saisonnière confort aliments cultivés localement si possible. Elle offre un environnement décontracté et sophistiqué qui propose un menu de bar ainsi que des menus pour le dîner et le désert complet. Six plats notables 89 offres sont poêlé "Colorado attraper» le bar rayé, grenade braisé Colorado jarret d'agneau et le pignon de pin croûte saumon Loch Duart. Ce restaurant propose une sélection de vins et de spécialités adultes menu complet de boissons à des prix abordables. Possibilités de restauration personnels sont disponibles pour les groupes de toutes tailles.
Splendido au Château est situé juste à plus de 30 miles à l'extérieur de gypse, Colorado. Ce restaurant rustique situé dans la ville d'Avon et offre une variété de cuisine américaine traditionnelle avec un accent sur les fruits de mer. Le menu comprend un classique steak tartare, le thon à nageoires jaunes et les coquillages "splendide" plateau, composé de homard, la crevette du golfe, les huîtres, Alaska griffes de crabe et le thon. Cet emplacement offre un grand choix de vins et a été toujours été récompensé "Meilleur des Prix d'excellence» et le «Prix d'excellence» par la revue Wine Spectator. Splendido est ouvert tous les soirs 5:30-22:00
Vail est environ 38 miles à l'est de gypse et a une variété de restaurants à choisir. Sweet Basil est un bon choix pour ceux à la recherche d'une expérience gastronomique. Le restaurant dispose d'influences méditerranéennes, italiennes et asiatiques infusé avec une cuisine américaine. Il propose une carte des vins de plus de 500 sélections, ainsi que d'une longue liste de cocktails faits maison qui sont influencés de façon saisonnière. Pour une expérience plus décontractée, Vendetta, sert des pizzas et autres plats italiens. Certaines options pour ceux qui recherchent une atmosphère de bar et musique live sont La Bottega, The Red Lion et restaurant Balata. Certaines options à emporter sont Westside Cafe, China Garden et Bighorn Bistro.
Campo de Fiori est un authentique restaurant italien situé à Vail. Elle est détenue par Elizabeth Plotke-Giordani et Luigi Giodani. Fiori offre un cadre chaleureux, animé et festif où les amis, la famille ou des associés d'affaires peuvent profiter des repas pour toute occasion. Spécifiques des éléments de menu notables sont le classico de carpaccio, trota affumicata, penne alla vodka e prosciutto et le piastra pollo alla. En outre, des plats végétariens sont disponibles. Leurs heures d'ouverture sont du lundi au dimanche 05h30 jusqu'à la fermeture.