September 2
Lait en poudre instantanée peut aider à économiser de l'argent sur l'achat de lait ordinaire. La poudre peut également être utilisé pour ajouter du calcium dont ils ont besoin à des aliments de tous les jours. Le lait en poudre peut être utilisé dans une variété de recettes allant de la crème fouettée à soupe. L'avantage de la poudre de lait instantané, par rapport au lait en poudre ordinaire, est qu'il se dissout facilement dans l'eau et est fabriqué à partir de lait écrémé.
Avec n'importe quelle recette appelant pour le lait, le mélange de poudre de lait instantané et de l'eau peut être substituée en son endroit. Pour 1 tasse de lait, mélanger 1 tasse d'eau avec 3 cuillères à soupe. de lait en poudre, pour 3/4 tasse de lait, mélanger 3/4 tasse d'eau avec 2 ¼ c. de poudre, pour 2/3 tasse de lait, mélanger 2/3 tasse d'eau avec 2 cuillères à soupe. de poudre, pour moitié tasse de lait, mélanger 1/2 tasse d'eau avec 1 ½ c. de lait en poudre, pour un tiers de tasse d'eau, mélanger 1/3 tasse d'eau avec 1 cuillère à soupe. de poudre, et pour un quart de tasse de lait, mélanger 1/4 tasse d'eau avec 3/4 c. lait en poudre sèche.
Différents types de lait peuvent également être faits à partir de lait en poudre instantanée. Le lait concentré sucré peut être préparé en mélangeant 1/2 tasse d'eau chaude, 1 tasse de lait en poudre sec, 1 tasse de sucre et 1 c. de sucre. Le lait évaporé peut être fait en mélangeant 1 ½ tasse d'eau avec 1/2 tasse et 1 c. lait en poudre sèche. Babeurre peut être fait en ajoutant une cuillère à soupe. de jus de citron ou de vinaigre blanc avec 1 tasse de lait (1 tasse d'eau et 2 cuillères à soupe. poudre de lait) et laisser reposer pendant cinq à 10 minutes. Pour le lait concentré sucré et le lait évaporé, il est préférable d'utiliser un mélangeur.