Bien souvent traité comme un légume - grillées, salées, jeté avec les ragoûts et les soupes - point de vue botanique, la courge musquée est un fruit. Et, comme beaucoup d'autres fruits, courge musquée peut être jus. Mais ne vous attendez pas un grand verre et rafraîchissante de quelques pressées rapides. Habituellement, mais pas toujours, vous aurez besoin de combiner la butternut avec d'autres jus de fruits ou de légumes. Un autre avantage est que le noyer cendré fonctionne dans les deux boissons sucrées et salées.

Squash It Up

Obtenir ce droit: torsion d'un morceau de courge musquée sur un presse-agrumes d'orange ne donne pas beaucoup de liquide. Au lieu de cela, optez pour une machine de mélangeur ou un smoothie. Une fois cuit, la chair musquée est épais mais assez liquide pour faire un jus délicieux. Comme la peau d'une courge musquée est dure et coriace, peler la courge avant utilisation. Il aide également à éliminer les graines et la pulpe fibreuse du centre. Une fois coupé en morceaux de la taille du pouce, vous pouvez les ajouter à la centrifugeuse.

Lâche avec du jus

À lui seul, le jus de butternut peut goûter un peu étrange. Faites preuve de créativité avec les combinaisons de saveurs. Par exemple, en combinant une demi-courge musquée moyenne avec deux bananes douces, quelques morceaux d'ananas et beaucoup de jus de pomme, vous obtiendrez un délicieux boisson sucrée. En fait, le jus de pomme fait une bonne base pour une recette de butternut jus de squash; la douceur améliore le goût. D'autres ingrédients pour tenter comprennent des baies comme les fraises et les bleuets et les fruits tropicaux comme la mangue et le kiwi.

Prêt à Raw?

La courge musquée est un fruit difficile à couper. Ainsi, à l'état frais, butternut crue est parfaitement acceptable - et sécuritaire - à utiliser, courges cuites peut être plus facile à manipuler. Mettez l'ensemble de la courge dans un four réglé à 400 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes. Vous pouvez couper la courge en deux une fois terminé et évider l'intérieur avec une cuillère. La chair doit se détacher de la peau extérieure avec facilité.

Savourez la sarriette

Bien que les jus de fruits sont généralement doux, courge musquée peut créer une alternative savoureuse. Mélanger un demi-courge musquée avec des épinards, des carottes, une gousse d'ail et de l'eau - le résultat est, un smoothie savoureux saine riche en vitamines. Pour une approche légèrement plus sucré, ajouter un peu de piquant tarte à la citrouille et un filet de jus de pomme à toute une butternut jus pour créer un breuvage délicieux ghoulishly au temps de l'Halloween.