Pots de fonte font de grands ustensiles de cuisine. Les ustensiles en fonte dure longtemps si elles sont correctement pris en charge. Soigneusement les pots et poêles chevronnés offrent de cuisson antiadhésif sans les dangers de revêtement en téflon. Cast poêles de fer fonctionnent mieux quand ils ne sont pas au lave-vaisselle, et si vous leur saison, lorsque la nourriture commence à coller ou si vous remarquez la rouille sur votre pot ou poêle.

Saison un nouveau pot dans un four chaud

Frottez le pot avec une fine couche d'huile à base végétale d'olive ou autre. Utilisez une serviette en papier à huile du pot et de produire une couche d'huile qui ne laisse pas de gouttes sur l'intérieur du pot. Tournez le pot à l'envers et placez-le sur une feuille de papier d'aluminium à l'intérieur d'un 450 degrés Fahrenheit four. Chauffer durant 30 minutes, puis éteindre le four. Laissez le pot reposer dans le four jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Vous pouvez répéter cette opération deux à trois fois pour sceller efficacement et la saison le pot.

Saison un nouveau pot dans un four Cooler

Saison votre nouveau pot en essuyant le gras de bacon en elle. Placer le récipient dans un four à 250 degrés F pendant deux heures. Retirer la casserole après 15 minutes dans le four et essuyez toute trace de graisse commun avant de le remettre au four pour chauffer les deux heures restantes.
Comme pour le processus dans le four chaud, répéter l'opération deux à trois fois pour vous assurer que votre pot est bien assaisonné et scellé.

Générer une nouvelle le Pot

Après le lavage des mains légèrement votre pot avec de l'eau et une brosse dure, elle a mis sur le brûleur de la cuisinière et chauffer la casserole sur feu jusqu'à ce que le poêle est sec. Après le bac est sec, essuyez l'intérieur du pot avec une très fine couche d'huile ou graisse de bacon à base de légumes avec une serviette en papier, en prenant soin de ne pas vous brûler. Laissez le pot de rester sur le brûleur pendant deux minutes pour bien tremper toute l'huile dans les pores de la marmite. Éteignez le brûleur et laissez le pot refroidir. Essuyez l'intérieur du pot avec de l'huile pour enlever l'excédent d'huile.

Prendre soin d'un assaisonné Pot

Après votre pot a été lavé et reseasoned, laisser refroidir. Placez une serviette en papier propre dans le pot et le ranger dans votre four ou un meuble. Ne rangez pas votre pot avec le couvercle sur, car il piège l'humidité et provoquer le pot de rouille. Vous pouvez placer des pots plus petits en fonte un autre à l'intérieur aussi longtemps que vous placez une serviette en papier propre entre chaque pot, et tant qu'il y aura assez de place pour tous les pots d'avoir un coussin d'air entre eux afin humidité ne recueillir et rester.