May 22
Pendant des siècles, les woks ont été une partie intégrante de la cuisine asiatique. Au cours des dernières années, le wok a également été adopté par les cuisiniers à travers le monde en raison de sa simplicité et sa capacité à créer des repas sains.
Un wok est en forme de grand bol et généralement faite d'acier au carbone, avec des solutions de rechange étant de l'aluminium et fonte. Arrondie Le fond de la poêle wok haut niche dans les grilles d'une cuisinière à gaz. Ce projet de la chaleur des flammes dans un point chaud sur le fond du wok.
Le principal avantage de Un wok est que les cuisiniers peuvent créer des repas sains dans un relativement court laps de temps. Peu d'huile est utilisée dans la préparation de légumes, viandes ou fruits de mer. Légumes conservent un croustillant, croquant, tandis que les viandes et les fruits de mer ne absorbent de grandes quantités de pétrole, ce qui est sain pour le cœur.
top woks Poêle viennent avec deux fonds arrondis et plats. L'ajustement arrondi facilement dans les grilles d'une cuisinière à gaz. Pour les cuisinières électriques, un fond plat est généralement nécessaire. Il ya aussi des woks électriques sur le marché, mais ils ne fonctionnent généralement pas ainsi parce qu'ils ne peuvent pas atteindre les hautes températures nécessaires pour les sautés, par exemple.
Woks éliminent également la nécessité de cuire avec un certain nombre de pots et des casseroles. Un wok peut contenir une variété d'ingrédients. Woks sont également utiles pour faire sauter, friture ou à la vapeur.
Woks devraient être assaisonnés avec de l'huile avant leur première utilisation. Ne pas utiliser de savon à vaisselle à nettoyer. Il suffit de rincer à l'eau très chaude et un tampon à récurer en plastique.