Vous n'avez pas besoin d'équipement spécial pour faire frais, pop-corn sain à la maison à partir de grains lisses. Cuisinière pop-corn est généralement en meilleure santé que popcorn micro-ondes parce que vous êtes en plein contrôle du sel ajouté, le beurre et les saveurs. Il est également le moyen le moins coûteux de faire du pop-corn car les noyaux simples sont très bon marché et vous pouvez utiliser votre ensemble régulier de pots à faire plutôt que d'avoir à acheter une machine à popcorn séparé à brancher et à utiliser sur votre comptoir de cuisine. Suivre une recette de base pour faire du maïs soufflé sur le feu.

Instructions

•  Mettez une casserole sur la cuisinière. Utilisez un pot de deux litres pour faire une portion de pop-corn, ou un pot plus grand pour faire assez de pop-corn pour une foule.

•  Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans le pot et faire pencher le pot à étaler l'huile uniformément sur le fond. Placez trois grains de pop-corn dans le centre de la casserole et mettre le couvercle sur la marmite.

•  Mettez le poêle à la position la plus élevée et garder un œil sur les grains que vous mettez dans le pot. Dès que la première apparaît, utilisez des gants isolants pour prendre le pot hors du feu.

•  Verser 1/4 tasse de grains de maïs par portion dans le pot et faire pencher le pot à les répartir uniformément dans le fond. Chaque tasse de grains de quart fait deux à trois tasses de maïs soufflé.

•  Mettez le couvercle sur le pot et utiliser les gants isolants pour le transférer à nouveau sur le brûleur sur feu vif.

•  Secouez le pot doucement, en le gardant sur ou près du brûleur que possible, tandis que les bruits de pop-corn.

•  Prenez le pot du feu lorsque deux secondes sans vous entendre toute noyaux pop. Retirez le couvercle en inclinant loin de vous pour garder la vapeur provenant de la combustion de votre visage. Verser immédiatement le pop-corn dans un grand bol.

•  Saison du pop-corn au goût de sel, le beurre fondu et vos assaisonnements de choix. Il peut s'agir de poivre rouge ou paprika, parmesan râpé, les herbes fraîches hachées, de poudre d'ail, poudre de fromage, l'assaisonnement à tacos ou en poudre vinaigrette mélange.

Conseils et avertissements

• Grains de maïs frais pop mieux que les anciens parce qu'ils ont la bonne teneur en humidité. Si vos grains sont vieux et n'ont pas été bien leur apparition, les mettre dans un bocal avec une cuillère à café d'eau par tasse de grains. Agiter à distribuer l'eau de manière uniforme et attendre deux à trois jours avant d'utiliser les noyaux.