July 31
Chaque célébration appelle à gâteau. Et, bien sûr, une célébration vraiment spéciale nécessite un gâteau vraiment spécial. A magnifiquement conçu, gâteau en forme de cœur est la pièce maîtresse parfaite pour un anniversaire, mariage, douche nuptiale ou, évidemment, la Saint Valentin. Pas besoin de téléphoner à la boulangerie locale - vous pouvez créer un gâteau en forme de cœur incroyable dans votre propre cuisine.
Avant de pouvoir entrer dans la décoration vraiment créatif, vous devez cuire votre gâteau. Moules à gâteau en forme de cœur dans toutes les tailles sont faciles à trouver dans les magasins de fournitures de cuisson et sur l'Internet. Il suffit de suivre les instructions qui viennent avec votre poêle lorsque vous faites cuire votre gâteau.
Si vous ne parvenez pas à trouver un moule à gâteau en forme de cœur, on peut construire un gâteau à l'aide d'un carré et un un moule à gâteau rond. Les deux plateaux doivent avoir les mêmes dimensions. Cuire les gâteaux et laissez-les refroidir complètement. Placer le gâteau carré en forme de diamant. Couper le gâteau rond en deux et placez les deux moitiés contre les deux meilleures équipes du diamant. Il ya votre cœur. Maintenant, vous pouvez décorer.
À côté d'un coeur, rien ne dit «Je te aime" comme le chocolat, alors pourquoi ne pas combiner les deux? Passer le glaçage au chocolat traditionnel et monter d'un cran à la ganache au chocolat. Si vous pensez que cela semble sophistiqué, vous avez raison, et il semble certainement la partie. Ganache, un mélange de chocolat noir, le beurre et la crème épaisse, crée un brillant, brillant glamour quand on le verse sur un gâteau. Vous pouvez également opter pour parfumer votre ganache avec des liqueurs ou des extraits. Chambord et Grand Marnier liqueurs, ou extrait de framboise se marient merveilleusement bien avec ganache.
Une fois que la ganache est sèche, ajouter les petits extras qui feront de votre gâteau pop. Placez un gâteau pochoir en forme de coeur sur le dessus de votre gâteau. Remplissez le cœur de découpe avec du glaçage royal rose. Autres suggestions: Bruine votre gâteau au chocolat blanc aux teintes roses ou décrivent avec chocolat au lait rosettes de glaçage.
Le "double-decker" gâteau nécessite que vous faites cuire deux gâteaux en forme de coeur. Le gâteau plus petit doit être suffisamment petit pour demeurer dans le centre du gâteau plus gros et toujours laisser au moins deux pouces d'espace ouvert autour du bord.
Couvrez les deux gâteaux en fondant teinté. Préparé, fondant blanc peut être acheté dans de grands conteneurs, tout ce que vous avez à faire est de couleur et créer. Utilisation de la couleur de votre choix, teinte assez fondant pour couvrir les deux gâteaux. Roulez à plat et lisse pour environ un quart de pouce d'épaisseur. Appliquer une fine couche de glaçage au beurre partout les gâteaux. La cerise agira comme «colle» pour sceller le fondant. Placez la feuille de fondant sur les gâteaux et lisser vers le bas avec vos mains et un outil fondant de lissage. Lisser un peu de glaçage au beurre sur le fond du cœur plus petit et "colle" au centre de la plus grande.
Décorez votre gâteau. Vous avez une myriade d'options: cordes tuyau de glaçage et de rosaces autour de la base et les bords, utiliser des emporte-pièces pour découper des formes fondantes et "colle" à votre gâteau, décorer avec des fleurs en pâte d'amande, ou en tête de votre gâteau avec un assortiment de soigneusement placé les noix et les fruits frais. Si vous vous sentez particulièrement ambitieux, couvrir votre gâteau en dentelle cornelli (conception à main levée sinueuse composée de lignes enroulées étroitement que jamais toucher).