November 2
Une mijoteuse est un type de la mijoteuse électrique. Il utilise un élément chauffant lumière qui chauffe les aliments très lentement, ce qui signifie aussi qu'il est l'un des la plupart des méthodes de cuisson les mains-off. Une mijoteuse fonctionne particulièrement bien pour les aliments qui risquent de faire un gâchis de votre four, comme des ailes de poulet BBQ. Le poulet peut être capricieux et sécher facilement, mais chauffer lentement à travers à la sauce barbecue fera en sorte qu'il est humide et savoureux.
Achat de trois à cinq livres d'ailes de poulet entières à cuire dans une mijoteuse. Si vous utilisez moins que cela, ils peuvent être plus susceptibles de trop cuire. Couper les ailes à l'articulation pour former deux morceaux et jeter le bout pointu. Utilisation de petits morceaux fera l'ajustement de poulet dans la mijoteuse plus facilement et de s'assurer qu'ils chauffent grâce uniformément. Lors de la cuisson avec une mijoteuse, ne lésinez pas sur l'ajout de liquide. Si vous faites votre propre sauce barbecue, préparer suffisamment à faire environ deux tasses et un peu plus pour l'immersion. Sélectionnez un 18-oz bouteille de sauce barbecue préparé pour gagner du temps. Si vous souhaitez personnaliser un sauce barbecue en bouteille, utiliser une moitié tasses et ajouter 1/2 tasse un total d'autres ingrédients, tels que le miel, la sauce soja, la sauce teriyaki ou de moutarde.
Précuire les ailes de poulet séparément avant de les ajouter à la mijoteuse avec la sauce barbecue. Faites-les cuire à 350 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur ne sont plus rose. Si vous voulez une peau croustillante, griller ou les faire griller pendant environ 20 minutes. Précuisson des ailes va leur donner une saveur plus riche et les empêcher de devenir trop mou. Il veillera également à la sauce barbecue ne brûle pas avant que le poulet soit bien cuit, en particulier si vous utilisez une sauce contenant beaucoup de sucre ou d'autres produits sucrés plus sensibles à la combustion. Les ailes seront toujours comestible si vous ne les précuire pas, mais ils seront très doux; Cependant, il peut être intéressant pour vous d'enregistrer le temps de manipulation de la préparation.
Une fois que vos ailes de poulet sont précuites, les ajouter à votre mijoteuse. Verser environ deux tasses de sauce BBQ maison ou en bouteille sur le dessus des ailes. La meilleure façon de cuire les ailes de barbecue dans une mijoteuse est de mettre l'appareil à parce que les paramètres «bas» mijoteuse peuvent varier selon le modèle. Chauffer les ailes sur "faible" pour un maximum de cinq heures. Si vous voulez gagner du temps, montez le feu à «élevé» et de la chaleur pour un maximum de deux heures. Vérifiez les ailes périodiquement pour s'assurer que la sauce ne brûle pas. Si vous n'avez pas précuire les ailes, ils auront besoin d'environ huit heures sur une chaleur "basse" ou environ trois heures sur un feu «élevé». Assurez-vous que le poulet est complètement blanc avec des jus clairs avant de retirer. Servir les ailes de barbecue avec de la sauce barbecue supplémentaire pour faire trempette.