November 25
Le bicarbonate de goodies, des casseroles, des pains et autres aliments peut être une expérience enrichissante pour les sens, avec des odeurs délicieuses dérive dans toute la maison, la vue des aliments dorés sortant du four et le goût des saveurs parfaitement entremêlés. Avec tous les autres facteurs étant même, savoir comment placer vos grilles du four peut être la différence entre la bonté d'or et de la nourriture noirci se dirigeant droit sur la corbeille.
Si vous remarquez que vos aliments sortant trop foncé sur le dessus, vous avez probablement besoin de placer votre grille du bas dans le four. Tartes sont particulièrement sensibles, avec les meilleurs croûtes et des bords de brûlure à un croustillant noir quand ils sont placés sur l'étagère du haut. Essayer de réduire la durée de une ou deux encoches pour diriger plus de chaleur au fond de la boîte et de ralentir la cuisson sur le dessus.
Si vos cookies, casseroles et autres aliments sortent avec des sommets parfaitement d'or, mais les fonds qui sont gravés sur un gâchis noirci, votre grille du four est trop faible. Envisage de le placer plus haut et essayer de nouveau. Les fonds des tes les aliments cuisent plus lentement et uniformément quand ils ne sont pas si près de l'élément chauffant à la partie inférieure du four.
Certains aliments, tels que les pizzas, sont particulièrement sensibles à être placé trop près de la partie supérieure ou inférieure du four. Pizza sur la grille supérieure sera brun avant la croûte inférieure est terminée cuisson, ce qui entraîne une tarte détrempé. Pizza sur la grille du bas va brûler sur le fond avant le fromage a une chance de fondre. Dans ces cas, et dans le cas des rôtis et autres viandes, positionner le plateau dans le milieu du four.
Plusieurs tours de placement four racks aident à produire des résultats parfaits. Une tarte qui a une croûte supérieure brûlé sur la grille du milieu mais une croûte inférieure brûlé sur la grille du bas peut être cuit sur une plaque à biscuits air cuire sur la grille du bas à une température légèrement inférieure. La feuille de cuisson air se propage la chaleur rayonnante de manière plus uniforme, tandis que la plus basse température allonge le temps de cuisson. Les cookies brun légèrement trop sur le dessus peuvent être placés sur l'étagère du milieu, avec un pan de métal placé dessus d'eux sur l'étagère du haut, ce qui réduit leur rapidité brun. Si vous avez besoin pour cuisiner de grands lots de produits alimentaires et ne pouvez pas sélectionner la durée appropriée, en ajoutant deux couches de plaques à biscuits air cuire à l'étagère du bas et de mettre une feuille sur les aliments sur le plateau supérieur peut vous aider à cuisiner les aliments plus uniformément sur toutes les étagères de votre four. Vous pouvez également déplacer les aliments entre les étagères à mi-chemin à travers le temps de cuisson.