August 12
Cuire un oeuf dans l'eau durcit ses blancs et jaunes. Vous disposez d'un casse-croûte à main lorsque vous retirez la coquille d'un oeuf à la coque. Les œufs sont généralement peu coûteux et ont seulement 70 calories chacun. Œufs à la coque permettent donc d'un aliment à faible coût et faible en calories qui fournit une bonne quantité de protéines. Il ya quelques trucs et astuces pour créer un œuf à la coque de bonne qualité.
Laissez vos oeufs sont assis pendant quelques minutes après que vous les retirez du réfrigérateur. Cette action fait les oeufs à la température ambiante. Bouillante salle oeufs de température permettra de réduire le risque de rupture des coques comme on fait bouillir. Cela diminue également la quantité de temps qu'il faudra pour faire cuire les œufs. Votre temps de cuisson sera réduite d'environ une minute.
Ne pas utiliser des oeufs fraîchement pondus. Il est préférable d'utiliser des oeufs qui sont âgés entre trois et cinq jours. Œufs âgés qui ont été cuits sont plus faciles à peler parce que les membranes blanches ont mûri plus. Placez vos œufs dans un bol d'eau pour tester leur âge. Les œufs qui se trouvaient sur leur sous-marin de côté sont frais. Œufs plus âgés ont un air plus grande poche qui fera les œufs reposer sur un sous-marin de fin. Ces oeufs debout sont celles que vous voudrez faire bouillir.
Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe. de vinaigre à l'eau avant de commencer à ébullition. Le vinaigre éviter tout blancs d'œufs des fuites d'œufs qui ont déjà des fissures dans leurs coquilles ou cette fissure au cours du processus d'ébullition.
Faites couler l'eau froide sur vos oeufs ou les mettre dans un bol d'eau glacée immédiatement après que vous arrêtez de les faire bouillir. Gardez les œufs réfrigérés pendant plusieurs minutes. Faire cela préserve la couleur jaune du jaune d'oeuf. Les œufs qui ne sont pas réfrigérés immédiatement élaborera un anneau vert disgracieux ou d'un film autour de l'extérieur du jaune.